クッキング：圧力鍋を使った「牛すね肉の赤ワイン煮込み」と「バターナッツかぼちゃのポタージュ」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 先日、「CAFFÉ ITALIANO LOCALE」さんでいただいた「国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」が美味しくて、「牛ホホ肉」を探しましたが、「牛スネ肉」が安かったの […]
自作：「Neo竹岡式ラーメン」＋「チャーハン」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は先日作った自作チャーシューとタレを使って「Neo竹岡式ラーメン」を作ってみました。 チャーシューの端で、チャーハンも作ってみました。 いわゆる「ハンチャンラーメ […]
モスバーガーの「新とびきりチーズバーガー」と「オニポテセット」
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どうも、Mormorです！ 今日は「ニトリモール相模原」に行ったついでに、「モスバーガー ニトリモール相模原店」に行って来ました。 「モスバーガー」は以前は相模大野駅にも有ったのですが閉店してしまい、近所だ […]
相模大野「昌龍飯店」の「ザーサイソバ」と「ギョウザ」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は久しぶりに、「昌龍飯店」さんに行って来ました。 前回訪問時に、麺類のメニューに「ザーサイソバ」と言うメニューを見つけて、どんなモノか非常に気になっていました。 […]
阿佐ヶ谷：「元祖油うどん こん家 阿佐ヶ谷店」の「いりこのりバター 油うどん」と「明太のりバター 塩 油うどん」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は阿佐ヶ谷の「元祖油うどん こん家 阿佐ヶ谷店」さんに行って来ました。 こちらは「せたが屋」の「前島 司」さんのお店で、駒沢大学の「うどんスナック松ト麦」店主の「 […]
相模大野「舎鈴 ボーノ相模大野店」の「味玉つけ麺」＋「餃子」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は2026年6月27日にボーノ相模大野1Fにオープンした「舎鈴 ボーノ相模大野店」さんに行って来ました。 先日は「茗荷冷かけ」をいただきましたが、折角なのでレギュ […]
相模大野「CAFFÉ ITALIANO LOCALE」にてディナー
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は相模大野「CAFFÉ ITALIANO LOCALE」さんに行って来ました。 先日の「相模大野もんじぇ祭り」の時に、義母の公園横のマンションの部屋から花火を見る […]
相模原市若松：「博多一番」の「焼きめしセット」＋「キクラゲ増し」
どうも、Mormorです！ 今日は久しぶりに近所の「博多一番」さんに行って来ました。 ここは神奈川県でも最も早く博多ラーメンを出していた店で、30年以上前から有ります。 2026年3月に九州旅行に行き、本場 […]
クッキング：鳥羽周作シェフの”地元の喫茶店のパスタ”「ベーたま」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 先日「鳥羽周作シェフのnote」で紹介されていた「ベーたま」を作ってみました。 「鳥羽周作シェフのnote」で紹介されていた「ベーたま」の材料（1人分） […]
相模大野「舎鈴 ボーノ相模大野店」の「茗荷冷かけ＋ライスセット」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は2026年6月27日にボーノ相模大野1Fにオープンした「舎鈴 ボーノ相模大野店」さんに行って来ました。 「茗荷冷かけ」がデビューして以来、大手町サンケイビルB1 […]