鶴見：「北ノ麺もりうち」の「黒醤油ラーメン」と「バターライス」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は鶴見の「北ノ麺 もりうち」さんに行って来ました。 札幌円山の寅乃虎より秘伝の味を継承し横浜鶴見に上陸 だそうで、札幌の「寅乃虎」さんの「スパイシーラーメン」の系 […]
「うどんスナック松ト麦」の「あて盛りセット」と「ネバリゴシ海苔バター釜玉」＋「きぬあかり肉わかめうどん」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は駒沢大学の「うどんスナック松ト麦」さんに行って来ました。 最近は18:00の回に加え、20:30の回も全て予約制となりました。 私はキャンセルが出たら行くスタイ […]
町田仲見世商店街「81番」の「冷やし辛味塩そば（細麺）」と「一口炊き込みご飯」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は町田仲見世商店街の「81番」さんに行って来ました。 先日、8月末で閉店し、9月14日には「元祖みず竹中華そば 町田店」となります。 閉店を間近に控えた6月にガス […]
クッキング：鳥羽周作シェフの「ベーコンエッグの無限パスタ」を作ってみた
どうも、Mormor（もるもる）です！ 先日「鳥羽周作シェフのX(旧Twitter)」で紹介されていた「ベーコンエッグの無限パスタ」を作ってみました。 「鳥羽周作シェフのX(旧T […]
南林間「麺庭つむぎ」の夏季限定「冷やし煮干しらーめん」と「和え玉」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今年3周年を迎えた、南林間の「麺庭つむぎ」さんに行って来ました。 2023年4月28日にオープンして今年で3周年を迎えましたが、オープン当初から行列で、今でも行列を作 […]
クッキング：鳥羽周作シェフの「しらすとキャベツのペペロンチーノ」を作ってみた
どうも、Mormor（もるもる）です！ 先日「鳥羽周作シェフのX(旧Twitter)」で紹介されていた「しらすとキャベツのペペロンチーノ」を作ってみました。 「鳥羽周作シェフのX […]
相模大野「元祖油堂 相模大野店」の「油そばAトッピング（大盛り）」＋「柚子胡椒」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は「元祖油堂 相模大野店」さんに行って来ました。 「油そば」を名乗っていても、底の方に1cm位スープが入っているものも有りますが、こちらの「油そば」は違います。 […]
銀座：「江戸前肉割烹宮下 マロニエゲート銀座1店」の「A5黒毛和牛リブロースすき焼き御膳」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 所用で銀座に行ったので、ランチに「江戸前肉割烹宮下 マロニエゲート銀座1店」に行って来ました。 我が家の子供達は「しゃぶしゃぶ」は大好きですが「すき焼き」があまり好き […]
小田急相模原「麺処 宥乃」の限定「和出汁で食べる比内地鶏卵のTKM」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日はX（旧Twitter）情報で、限定の「和出汁で食べるTKM」が提供されるとの事で、小田急相模原の「麺処 宥乃」さんに行って来ました。 バチっと決まった醤油orま […]
自作ラーメン：自家製全粒粉練り込み麺の「油そば」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は、最近ハマっている自作ラーメンのラーメンタレとチャーシューで、「油そば」を作ってみました。 今回は麺に全粒粉を加えた「全粒粉練り込み麺」にチャレンジしてみました […]