「ラーメン」の記事一覧

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は久しぶりに、「昌龍飯店」さんに行って来ました。 “あなたの街の元気厨房“と言うキャッチフレーズの町中華です。 昔はラーメン店など1軒も無 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は、最近ハマっている自作ラーメンの「ちゃん系インスパイア」を作ってみました。 今までは市販の麺を使用していましたが、今回ついに自家製麺にチャレンジしました。 5年 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は久しぶりに長津田の「十人十色」さんに行って来ました。 店主さんの体調などで休業が続いていましたが、やっと営業再開されたので行ってきました。 元々、木・金・土の週 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は2026年2月1日オープンの「相模食堂」さんに行って来ました。 こちらは昔「らーめんほうき屋」さん（現在は移転）→「うどん処 らんまん（閉店）」と来て、「相模食 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は、最近ハマっている自作の「竹岡式ラーメン」をアレンジして「ちゃん系インスパイア」を作ってみました。 竹岡式だと、チャーシューダレでチャーシューを煮る所からですが […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は久しぶりに「うまいヨゆうちゃんラーメン」に行って来ました。 今回の訪問直前に、また九州研修ツアーに行ったと言う千葉店主。 毎年九州ツアーに行って、フィードバック […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は相模大野の「家系ラーメン クックら」さんに行って来ました。 外装工事を終えて、新たな外装が明らかになりました。 以前のコンクリート打ちっ放しの外壁と赤いモニュメ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日はX（旧Twitter）情報で、限定の、「最上の中華（はし休め付）」が提供されるとの事で、小田急相模原の「麺処　宥乃」さんに行って来ました。 店主故郷山形県Ｙ食堂 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は仕事で近くまで行ったので、鶴見の「麺屋 ぬまた」さんに行って来ました。 「G麺7」グループの出身だそうで、2020年3月16日にオープンで、TRY（Tokyo […]