「ラーメン」の記事一覧

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は2026年6月27日にボーノ相模大野1Fにオープンした「舎鈴 ボーノ相模大野店」さんに行って来ました。 先日は「茗荷冷かけ」をいただきましたが、折角なのでレギュ […]

どうも、Mormorです！   今日は久しぶりに近所の「博多一番」さんに行って来ました。 ここは神奈川県でも最も早く博多ラーメンを出していた店で、30年以上前から有ります。 2026年3月に九州旅行に行き、本場 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は2026年6月27日にボーノ相模大野1Fにオープンした「舎鈴 ボーノ相模大野店」さんに行って来ました。 「茗荷冷かけ」がデビューして以来、大手町サンケイビルB1 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は久しぶりに「町田家　町田本店」さんに行って来ました。 こちらはオーナーさんがご近所さんだった縁で20年位前に連れて行っていただいた、私にとって人生初の家系ラーメ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は久しぶりに、京王八王子駅至近に有る「鴨中華そば　楓」さんに行って来ました。 「鴨中華そば　楓」さんは夏の限定で「ライ麦麺の鴨せいろ」など、とても魅力的なメニュー […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は2026年話題の新店の１つである、八王子の「豚骨ラーメン 開王」さんに行って来ました。 野方の「輝道家」さん、府中「中華蕎麦 ひら井」さんなどを経て独立された店 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は先日作った自作ラーメンの「ジェネリック凪」のタレと「自家製麺Neo竹岡式つけ麺」のスープを応用して「煮干しスープの昆布水つけ麺」を作ってみました。 前々から「昆 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日はX（旧Twitter）情報で、限定の「豚そば」が提供されるとの事で、小田急相模原の「麺処　宥乃」さんに行って来ました。 宥乃の新しい挑戦な醤油ダレで食べるシンプ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は鶴見の「北ノ麺 もりうち」さんに行って来ました。 札幌円山の寅乃虎より秘伝の味を継承し横浜鶴見に上陸 だそうで、札幌の「寅乃虎」さんの「スパイシーラーメン」の系 […]