どうも、Mormor（もるもる）です！
今日は所用で近くまで行ったので錦糸町の「VALON TOKYO 錦糸町」さんに行って来ました。
お世話になっているお方と一緒だったので、今年一年の感謝を込めてディナーをいただく事に。
ドリンクは「ミントスパークリングウォーター」にしました。
まずは「新鮮野菜と生マッシュルームのサラダ」と「ガーリックバターブレッド」から。
オーダーした「 カナダ産高級オマール海老のロースト カルディナル風」と「特選上州牛 トップサーロインキャップ 赤ワインと香味野菜のグレイビーソース」はかなり時間が掛かると言う事で、これらをいただきながら待ちます。
ジャンボマッシュルームを使った「新鮮野菜と生マッシュルームのサラダ」はドレッシングが選べるので、シーザドレッシングにしました。
ジャンボマッシュルームの風味とシーザドレッシングが良く合います。
「ガーリックバターブレッド」はスパイスの風味がバケットに合っていて、とても美味しいです。
20分程掛かって、「 カナダ産高級オマール海老のロースト カルディナル風」が到着。
香ばしく焼き上げられたカナダ産高級オマール海老に、香ばしい風味を活かしたソースが絶品です。
バケット代わりに「ガーリックバターブレッド」を使ってソースまでいただきました。
オマール海老に遅れる事なんと30分程で「特選上州牛 トップサーロインキャップ 赤ワインと香味野菜のグレイビーソース」が到着。
まさかここまで時間が掛かるとは思っていなくて、気付けば同行者の移動予定ギリギリに（汗）。
慌てて食べたので慌ただしくなってしまいましたが、赤ワインと香味野菜のグレイビーソースが絶品で、柔らかい肉質も素晴らしい逸品でした。
本当はデザート＆コーヒーまで楽しみたいところでしたが、「特選上州牛 トップサーロインキャップ 赤ワインと香味野菜のグレイビーソース」が出て来るまでに1時間以上掛かるとは思っていなくて、デザート＆コーヒーは断念しました。
「VALON TOKYO 錦糸町」さんの「 カナダ産高級オマール海老のロースト カルディナル風」と「特選上州牛 トップサーロインキャップ 赤ワインと香味野菜のグレイビーソース」でしたが、どちらも非常に美味しくて素晴らしい一品でした。
「 カナダ産高級オマール海老のロースト カルディナル風」は香ばしい風味を活かしたソースが絶品で、バケットなどのパンが必須のソースです。
「特選上州牛 トップサーロインキャップ 赤ワインと香味野菜のグレイビーソース」も柔らかい肉質と赤ワインと香味野菜のグレイビーソースが絶品な一品でした。
但しどちらもかなり時間を要するので、次の予定が無いか、余裕の有る時間設定が必要だと思います。
