2021食べログ百名店の「らぁめん鴇」にて「鴨そば味玉」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は2021食べログ百名店の「らぁめん鴇」さんに行って来ました。 「らぁめん鴇」さんは「麺や維新」さんで修行されて独立された方が出したお店だそうです。 お店に伺うの […]
「半熟味玉」の記事一覧
牛王×にぼるの「牛王煮干しらーめん」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は所用で近所まで行ったので、「田中にぼる」さんに行って来ました。 「田中にぼる」の店主さんは、八王子の煮干しの名店「煮干し鰮らーめん 圓 八王子本店」で5年程修行 […]
赤味噌の効いた甘めのスープが旨い「3SO赤らーめん」：町田 3SO
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は久しぶりに、町田木曽町の「3SO」さんに行って来ました。 前回伺った時は、杉崎店主が持病の手術をするとの事でしたが、無事手術が終わり、営業されています。 &nb […]
麺処ほん田 秋葉原本店の「特製醤油ラーメン」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は所用で秋葉原まで行ったので、前々から行ってみたかった「麺処ほん田 秋葉原本店」さんに行って来ました。 弱冠21歳にして「麺処 ほん田」を創業し、わずか数年で押し […]
「味噌ラーメン 雪ぐに」の「味噌ラーメン（小）」
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どうも、Mormorです！ 今日は横浜市中田の「味噌ラーメン 雪ぐに」さんに行って来ました。 先日、天国屋の佐々木さんから「『雪ぐに』の塩ラーメンが旨い」と言う話を聞いて、行ってみたくなりました。 こちらは […]
「煮干中華 余韻」の新レギュラー「蟹味噌煮干ソバ」と「雲丹煮干ソバ」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日はTwitter情報で、新レギュラーメニューの「蟹ミソ煮干ソバ」と「雲丹煮干ソバ」が提供されるとの事で、「煮干中華 余韻」さんに行って来ました。 あの「凝縮煮干」 […]
Wスープと自家製メンマが旨い！：町田 noodles
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どうも、Mormorです！ 今日は久しぶりに、町田の「noodles」さんに行って来ました。 「つけ麺」が食べたいと思っていたのですが、モタモタしている間に寒くなって来てしまったので、やっぱり今日はラーメン […]
ラーメン発祥の地の懐かしいラーメン：浅草名代らーめん 与ろゐ屋
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は「ラーメン大好き小泉さん」を読んで、前々から行きたかった浅草の「浅草名代らーめん 与ろゐ屋」さんに行って来ました。 浅草と言えば、ラーメン発祥店と言われる「淺草 […]
サッパリ系のつけ麺もイイ感じ！：肉煮干し中華そば 鈴木ラーメン店
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は夏にピッタリのサッパリ系の「つけ麺」を食べに、「肉煮干し中華そば 鈴木ラーメン店」に行って来ました。 こちらのつけ麺は、いわゆるハヤリの濃厚豚骨魚介系や鶏白湯醤 […]
「醤油ラーメン専門店あおき」の「チャーシューメン」＋「味玉」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は久しぶりに「醤油ラーメン専門店あおき」さんに行って来ました。 前回は昨年11月だったので、8ヶ月ぶりの訪問です。 &n […]