淡路町「麺巧 潮」の「にほんいち醤油そば」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 2年前の記事を書き忘れていたシリーズ第6弾は、神田淡路町の「麺巧 潮」さんでした。 こちらは神田と淡路町と小川町の中間辺りに有って、微妙に行き難い場所に有ります。 ラ […]
「宗田鰹」の記事一覧
千駄木「うどん しろおび」の「おろししょうゆうどん」と「かしわおにぎり」、「だし巻き」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日はランチに「うどん しろおび」さんに行って来ました。 昨年末の「世界うどん普及協会の第1回忘麺会2023」の2次会で同じテーブルになった店主さんです。 その際「谷 […]
淡麗拉麺 志おん＠淵野辺の「具なしらーめん（ゆず塩）」＋「ワンタン」
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どうも、Mormorです！ 今日は半年ぶりに淵野辺の「淡麗拉麺 志おん」さんに行って来ました。 前回はオープン直後の5月12日に伺って、「志おんの匠」（ゆず塩）を頂きました。 & […]
淡麗拉麺 志おん＠淵野辺の「志おんの匠」（ゆず塩）
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どうも、Mormorです！ 今日は2021年5月2日Openの新店の淵野辺の「淡麗拉麺 志おん」さんに行って来ました。 店主さんは「とんこつらーめん七志」の出身で、店名は「七志」の「志」と「恩返し」の「おん […]
毎日食べたいラーメンを目指した！：麺処びぎ屋の「醤油らーめん」
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どうも、Mormorです！ 今日は通販で取り寄せた、学芸大学の「麺処びぎ屋」の「醤油らーめん」を作ってみました。 ミシュランのビブグルマンに三年連続掲載された名店です。 店主の長良さんは、中華､フレンチの料 […]
漸く食べられた！：しおらーめん進化 町田駅前店の「進化の青辛麺」
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どうも、Mormorです！ 今日は2020年4月発売で、Covid-19の為に食べに行く事が出来なかった「しおらーめん進化 町田駅前店」の「進化の青辛麺」を食べに行きました。 前回は3月10日の移転オープン […]
外出自粛でお取り寄せラーメン：はまんどの「讃岐ラーメン」
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どうも、Mormorです！ 今日は、先日Twitterで「はまんど横須賀」の存在を知り、食べたいと思いましたが、なんと今年8月（詳細な日付は未定）で閉店してしまうとの事。 しかし、これまた偶然に宅麺.com […]