「あごだし」の記事一覧

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は、最近ハマっている自作の「魚介香る中華そば」を作ってみました。 今までは「竹岡式ラーメン」なので、基本チャーシュータレをラーメンタレとして使い、麺の茹で汁をスー […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は先日通販で取り寄せた、「赤坂麺処　友」の「芳醇あごだし醤油らーめん」を作ってみました。 「赤坂麺処　友」さんは赤坂勤務時代は良く通っていましたが、Covid-1 […]