2023年9月19日限定イベント:Japanese Soba Noodles 蔦 × 中華蕎麦 とみ田 × らぁ麺屋 飯田商店 【友へ】公開日:2023年9月21日ラーメン どうも、Mormorです! 昨年の9月19日に逝去された故 大西祐貴店主の「Japanese Soba Noodles 蔦」と、生前交流の有った湯河原「らぁ麺屋 飯田商店」と松戸の「中華蕎麦とみ田」の1日限 […] 続きを読む
2023年2月10日営業再開の「Japanese Soba Noodles 蔦」の「特製醤油SOBA」更新日:2024年4月8日公開日:2023年3月18日ラーメン どうも、Mormorです! 2022年9月23日に大西祐貴さんが亡くなってから休業していた、「Japanese Soba Noodles 蔦」が2023年2月10日から営業再開との事で、遅れ馳せながら行って […] 続きを読む
七重の味の店 めじろ 〜The origin of the 蔦&渦〜公開日:2022年11月26日ラーメン どうも、Mormor(もるもる)です! 今日は「七重の味の店 めじろ 〜The origin of the 蔦&渦〜」のイベントで、本鵠沼の「うずとかみなり」さんに行って来ました。 元は80杯限定で9月23 […] 続きを読む
RAMEN STAR FOREVER〜JSN蔦の「つけSoba(味噌)」公開日:2022年10月11日ラーメン どうも、Mormorです! 少し前になりますが、未食の「つけSoba」を食べに、「Japanese Soba Noodles 蔦」に行って来ました。 Covid-19禍で暫く休業していましたが営業を再開し、 […] 続きを読む
下手なビストロが裸足で逃げ出しそうな特製トッピング:Japanese Soba Noodles 蔦更新日:2023年2月20日公開日:2021年10月16日グルメラーメン どうも、Mormorです! 今日は久しぶりに、「Japanese Soba Noodles 蔦」に行って来ました。 前回は今年一月に訪問して「クラブSoba」¥2,000を食べましたが、その後Covid-1 […] 続きを読む
圧巻の多層的旨味と味変のマジック:Japanese Soba Noodles 蔦公開日:2020年1月12日ラーメン どうも、Mormorです! 今日はTwitter情報で、限定の「クラブSoba」が提供されるとの事で、「Japanese Soba Noodles 蔦」に行って来ました。 1月10日は、大西店主が敬愛するデ […] 続きを読む
代々木上原に移転して本日Soft Open:Japanese Soba Noodles 蔦公開日:2019年12月13日ラーメン どうも、Mormorです! 今日は巣鴨から代々木上原に移転して本日Soft Openの「Japanese Soba Noodles 蔦」に行って来ました。 数日前にシークレットオープンで既に一部の方々には提 […] 続きを読む