クックパッドの「喫茶店の味♡懐かしまろやかナポリタン」を作ってみた！

「懐かしまろやかナポリタン」の材料（4人分）

・パスタ（乾麺,1.6mm）　　　 ：400g

・玉ねぎ　　　　　　　　　 　：1個

・ニンニク　　　　　　　　　 ：１片（みじん切り）

・ピーマン　　　　　　　　　 ：3個

・ソーセージ　　　　　　　　 ：6本（一袋）

・ブラウンマッシュルーム　　 ：１パック（4個入り）

「懐かしまろやかナポリタン」の調味料（4人分）

◾️ケチャップ　　　　　　　　：240g

◾️ウスターソース　　　　　　：大さじ2（30g）

◾️牛乳　　　　　　　　　　　：180cc

①玉ねぎ・ピーマン・ブラウンマッシュルーム・ソーセージを切る

食材を切って準備します。

②◾️の調味料を合わせて良く混ぜる。

かなりの分量ですが、これがポイントなので安心してください。

③鍋に2リットル以上の湯を沸かし、パスタを茹でる。

茹で時間-1分で茹でます。

③うどんの茹で上がる時間を見計らってフライパンにオリーブオイルとバターを入れて、ニンニクと玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通って来るまで炒めます。

④ピーマン・ソーセージ・ブラウンマッシュルームを加えて炒める。

火が通るまで炒めます。

⑤一度炒めた具材を取り出して、フライパンに②の調味料を入れて煮立てる。

ふつふつと泡立って来て、ソースがやや赤い透明になるまでしっかりと煮立てます。

焦がさないように絶えず混ぜるのがコツです。

⑥具材を戻して、良く混ぜてから火を止める。

具材とソースが混ざったら火を止めます。

⑦茹で上がったパスタを⑥に入れ、茹で汁で伸ばしながら良く混ぜる。

茹で汁はソースが麺に絡む程度に、確認しながら少しづつ足します。

⑥しっかり混ざったら皿に盛り、お好みで粉チーズ・タバスコを掛けて完成。

粉チーズとタバスコはお好みで。