どうも、Mormor（もるもる）です！
今日はX（旧twitter）情報で限定「辛3SOニラニラごま油らーめん」が提供されるとの事で、成瀬の「3SO」さんに行って来ました。
前回も「辛3SOニラニラごま油らーめん」をいただきましたが、美味しかったのでリピートです。
加えて今日は「麻辣ごはん」も有ると言う事で、とても楽しみです。
成瀬駅至近の好立地に移転したため、以前より来客が増えて夜営業の分が残らない程繁盛しています。
移転後しばらくはレギュラーメニューのみの営業でしたが、少しずつ限定麺が出て来る様になりました。
「P無し」の張り紙と営業時間があります。
やはり「駐車場は？」と聞く人が多いのでしょうか？
成瀬駅から近いので、基本徒歩なのでは無いかと思いますが、パーキングメーターが多いのでクルマを停めるのに苦労しないと思います。
この日はラッキーな事に店外待ちは有りませんでした。
たまたまタイミングが良かった様で、この後アッと言う間に店内待合席が埋まり、外待ちも出ました。
やはり駅近になったので、より客数が増えた様です。
店内左手の券売機で食券を購入します。
限定「辛3SOニラニラごま油らーめん」の説明が券売機上に有ります。
「辛3SOニラニラごま油らーめん」と「麻辣ごはん」にしました。
待つ事10分程で、「辛3SOニラニラごま油らーめん」と「麻辣ごはん」が到着。
前回とはチャーシューが違う気がします。
久しぶりの「麻辣ごはん」も楽しみです。
辛味噌ラーメンの「辛3SOらーめん」にたっぷりの刻みニラを載せて、熱したゴマ油を回し掛けた「辛3SOニラニラごま油らーめん」。
香ばしいゴマ油の風味とピリ辛の「辛3SOらーめん」のスープがとても美味しいです。
たっぷりのニラの風味も食欲を唆ります。
モチモチ食感の麺は「3SO」さんの自家製中太手もみ麺。
モチモチ食感の麺は「辛3SOニラニラごま油らーめん」のスープに良く合います。
この麺の旨さも「3SO」さんのラーメンの特徴でも有ります。
一瞬、モモ肉かと思いましたが、良く見るとロースっぽい感じです。
少し焼いて焦げ目を付けて有る様に見えます。
町田木曽町時代はトッピングチャーシュー以外のチャーシューは角切りチャーシューだった気がします。
飴色のメンマ。
「辛3SOニラニラごま油らーめん」のスープに良く合う柔らかくて濃い色のメンマ。
麺とスープとの相性がとても良いです。
炒めたモヤシとネギ。
香ばしく炒められたモヤシの風味がとても良いです。
ネギの爽やかな風味と香ばしいモヤシがとても美味しいです。
香ばしく炒められたモヤシと麺がメチャメチャ美味いです。
香ばしく炒められたモヤシに味噌味スープがとても良く合います。
「3SO」さんの味噌味は何処にも似ていないオンリーワンの味です。
大きな海苔。
家系ラーメン並の大きな海苔です。
「3SO」さんの味噌味スープに良く合います。
「麻辣ごはん」。
決して激辛では有りませんが、エスニック感満載の麻辣肉が美味いです。
「3SO」さんはパッタイ風の「3SO焼きSOBA」や「辛3SOチゲ風」など、エスニック系のメニューが美味しいです。
モヤシと一緒に炒められた挽肉と麺をいただきます。
モヤシと挽肉の香ばしさと味噌の風味が見事に調和していて、とても美味しいです。
味噌ラーメンの元祖「味の三平」が始めた、モヤシと挽肉を炒めてそこに味噌ダレとスープと言う作り方ですが、味噌の配合がとても独特です。
飴色のメンマと香ばしいモヤシがモチモチ麺に良く合います。
メンマの甘みとスープの味噌の味がピタリと合っていて美味しいです。
モッチリ食感の麺とメンマもとても良いです。
「麻辣ごはん」とスープがとても良く合います。
エスニックな感じのメニューは「3SO」さんの得意分野。
ラーメンも「麻辣ごはん」も、どちらもとても美味しいです。
海苔をスープに浸して麺を包んでいただきます。
スープの粘度が高いので、海苔に染み込み切っていないですが、香ばしい風味が美味しいです。
海苔と味噌ラーメンも思いの外相性が良いです。
刻みニラと香ばしいモヤシが麺と良く合います。
ニラと炒めたモヤシ＆挽肉の香ばしさに、焦がしゴマ油の風味が加わってとても美味しいです。
ベースが「辛3SOらーめん」だけにニラが良く合います。
飴色のメンマと香ばしいモヤシがモチモチ麺に良く合います。
シャキシャキ食感で香ばしいモヤシもとても良いです。
メンマの甘みとスープの味噌の味がピタリと合っていて美味しいです。
野菜たっぷりなので、ヘルシー感が有ります。
ラーメン自体、脂質や塩分で背徳感を感じる食べ物なので、ヘルシー感も重要です。
その点、野菜たっぷりな「辛3SOニラニラごま油らーめん」はとてもありがたいです。
黄身がトロトロの半熟味玉。
黄身のまろやかな味が味噌味スープに良く合います。
しっかり味の染みた美味しい味玉です。
モッチリ食感の自家製麺とスープの相性もバッチリです。
手揉みで縮れを出しているのでスープも良く絡みます。
濃厚なスープに負けない美味しい麺です。
麺と具を食べ終えて、スープを味わいます。
たっぷり載った刻みニラとゴマ油の風味が「辛3SOらーめん」のスープにコクと旨みを与えています。
そして炒めたモヤシと挽肉の香ばしさが有ります。
という訳で、完食です。
「3SO」さんの限定「辛3SOニラニラごま油らーめん」と「麻辣ごはん」でしたが、どちらもエスニック感が有ってとても美味しい品々でした。
「3SO」さん特製味噌ダレに唐辛子のピリ辛さの「辛3SOらーめん」のスープに、たっぷり載った刻みニラとゴマ油の風味がとても美味しいです。
モチモチの自家製中太手もみ麺とシャキシャキで香ばしいモヤシの風味と、鶏豚スープ＋味噌ダレ＋ピリ辛＋ニラの風味＋ゴマ油の香ばしさで、とても美味しい一杯に仕上がっています。
野菜たっぷりなので、繊維質も豊富なので気分的に背徳感が少なくて済みます。
「麻辣ごはん」も辛さ控えめながらエスニック感が満載で、「辛3SOニラニラごま油らーめん」にとても良く合います。
駅から遠かった場所でも人気店だっただけに、当然の結果ですが並ぶ事も多くなったので、時間帯を工夫してまた行きたいと思います。
