「ラーメン」の記事一覧

桜上水「桜上水船越」の期間限定ラーメン「特製老鶏そば」と「老鶏油の和え玉」

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は期間限定ラーメン「老鶏そば」が提供されるとの情報をGetしたので、桜上水の「桜上水船越」さんに行って来ました。『“老鶏”（ロウチー）とは、「親鳥」や「廃鶏」 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は食べログラーメン神奈川100名店2024-2025に選出された、「肉煮干し中華そば　鈴木ラーメン店」さんに行って来ました。食べログラーメン神奈川100名店20 […]

どうも、Mormorです！先日リュウジのバズレシピで紹介されて話題沸騰だった「ジェネリック一蘭」を作ってみましたが、あのレシピは色々バリエーションが出来そうなので、これをベースに「豚骨醬油ラーメン」を作っ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！先日リュウジのバズレシピで紹介されて話題沸騰だった「ジェネリック一蘭」を作ってみましたが、あのレシピは色々バリエーションが出来そうなので、これをベースに「豚骨醬油ラー […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は久しぶりに相模原市役所そばの「中村麺三郎商店」さんに行って来ました。最近は「ラーメンWalkerキッチン」や「新宿地下ラーメン」、「大つけ麺博」などのイベント […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は「元祖油堂相模大野店」さんに行って来ました。初回は、たまたまオープン日に行って「油そばBトッピング」＋「柚子胡椒」をいただきました。 2回目はプレーンな「油 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は久しぶりに、本鵠沼の「うずとかみなり」さんに行って来ました。 2025年11月11〜17日の間、ラーメンWalkerキッチンに出店していました。この日は、そこ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は新たに町田のメイン通りに移転した「蒙古タンメン中本　町田店」さんに行って来ました。前回も「北極の炎」をいただきましたが、今回も「北極の炎」にしました。蒙古タ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は、リュウジのバズレシピで紹介されて話題沸騰だった「ジェネリック一蘭」を作ってみました。流石に「10分で出来る」はちょっと大袈裟な気がしますが、準備含め30分位 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は、久しぶりに自作の「竹岡式ラーメン」を作ってみました。以前作った時は、豚バラを煮る時間を誤って煮崩れてしまい、オマケにやたら塩っぱいだけで全然美味しく無いもの […]