本鵠沼「うずとかみなり」のシン・中華そば営業で「乱」と「胡椒飯」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は本鵠沼の「うずとかみなり」さんに行って来ました。 大西芳実店主がパリコレで ラーメンポップアップのため渡仏中の為、6/19〜7/2までの期間は「シン・中華そば」 […]
月別: 2026年10月
クッキング：鳥羽周作シェフの「ぺぺたま」を作ってみた
どうも、Mormor（もるもる）です！ 先日「鳥羽周作シェフのnote」で紹介されていた「無限ぺぺたま」を作ってみました。 「鳥羽周作シェフのnote」で紹介されていた「無限ぺぺたま」の材料（ […]
八王子：「鴨中華そば 楓」の「ライ麦麺の冷やしすだちら一めん」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は久しぶりに、京王八王子駅至近に有る「鴨中華そば 楓」さんに行って来ました。 「鴨中華そば 楓」さんは夏の限定で「ライ麦麺の鴨せいろ」など、とても魅力的なメニュー […]
錦糸町「VALON TOKYO」の「HOLIDAY LUNCHコース：海老ときのこと九条葱のアヒージョ+石窯バゲット」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は錦糸町で所用が有る日だったので、「VALON TOKYO 錦糸町」さんに行って来ました。 「HOLIDAY LUNCHコース」にしました。 この「HOLIDAY […]
八王子：「豚骨ラーメン 開王」の「味玉ラーメン」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は2026年話題の新店の１つである、八王子の「豚骨ラーメン 開王」さんに行って来ました。 野方の「輝道家」さん、府中「中華蕎麦 ひら井」さんなどを経て独立された店 […]