「メンマ」の記事一覧

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は食べログラーメン神奈川100名店2025-2026に選出された、「肉煮干し中華そば　鈴木ラーメン店」さんに行って来ました。 食べログラーメン神奈川100名店20 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は荻窪の「中華そばの店 りょうが」さんに行って来ました。 裏メニューで「丸長インスパイアつけ麺」が有ると言う話を思い出して行ってみました。 「丸長中華そば店」は、 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   先日、2025年12月29日で閉店・移転する、荻窪の「中華そば 丸福 荻窪本店」さんに行って来ました。 渡辺樹庵さんのYoutubeチャンネルで、「無くなる訳じゃ無い […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は、最近ハマっている自作の「竹岡式ラーメン」を作ってみました。 毎回少しずつ変えているのですが、今回も魚介出汁と隠し味を追加しています。 その分、塩味をやや抑え気 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は久しぶりに町田の「一番いちばん」さんに行って来ました。 以前と比べて定休日も増えて益々狭き門になりつつ有りますが、金原店主や奥様、スタッフさんの様子次第なのでや […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は相模大野駅南口至近に有る、「つけ麺 ながおか 相模大野店」さんに行って来ました。 近場で「濃厚魚介系つけ麺」をいただける貴重なお店です。 王道の「濃厚魚介系つけ […]