2月26日を以って田中店主が引退:煮干し鰮らーめん 圓 八王子本店公開日:2020年2月22日ラーメン どうも、Mormorです! 今日はTwitterで2月26日を以って田中店主が引退との情報を入手したので、「煮干し鰮らーめん 圓 八王子本店」に行って来ました。 田中店主は以前、町田で「勇次」というお店を出 […] 続きを読む
鶏白湯なのにスッキリ系の激ウマスープ:鶏そば そると公開日:2020年2月21日ラーメン どうも、Mormorです! 今日は下北沢まで行ったので、前々から来たいと思っていた「鶏そば そると」さんに行って来ました。 友人から噂には聞いていて、行こう行こうと思いながら、なかなか来られずにいました。 […] 続きを読む
エビとトマトと小麦の絶妙なハーモニー:五ノ神製作所公開日:2020年2月19日ラーメン どうも、Mormorです! 今日は久し振りに新宿の五ノ神製作所さんに行って来ました。 前回は2016年4月に訪問し、その際は「海老つけ麺味玉」を食べていました。 その際は平日の昼にも関わらず20〜30人以上並んでいたと思 […] 続きを読む
限定の王道家自家製麺とモモ肉燻製チャーシューが旨い!:クックら公開日:2020年2月18日ラーメン どうも、Mormorです! 今日は限定で【王道家自家製麺】&国産モモ肉の燻製チャーシュー使用と言う事で、「クックら」さんに行って来ました。 11時のオープン直後に伺いましたが、階段待ち8番目位でした。 平日 […] 続きを読む
背脂煮干は醤油が香る滋味溢れるスープ:純手打ち 麺と未来公開日:2020年2月13日ラーメン どうも、Mormorです! 今日は昨年買った「えこひいき常連証」の有効期限が今月なので、「純手打ち 麺と未来」に行って来ました。 12:00前に着きましたが、店外に5人程並んでいました。 &n […] 続きを読む
大つけ麺博で知った「椎茸と昆布」の「伊蔵八」:伊蔵八本店公開日:2020年2月12日ラーメン どうもMormorです! 今日は大つけ麺博で知った「伊蔵八本店」に行って来ました。 つけ麺「TETSU」の小宮さんのお店だそうで、「江戸前煮干中華そば きみはん」や「あの小宮」に続くブランドです。 &nbs […] 続きを読む
鶏の出汁をより感じられる:Sagamihara 欅の「味玉塩」公開日:2020年2月9日ラーメン どうも、Mormorです! 今日は定期検診のついでに「Sagamihara 欅」に行って来ました。 昨年末に「HANARE」のつけ麺を食べて以来の訪問です。 &nb […] 続きを読む
限定のオダサガのグレーは豚鶏魚のトリプルスープ:Sagamihara 欅 〜HANARE〜公開日:2020年2月8日ラーメン どうも、Mormorです! 今日はTwitter情報で、「オダサガのグレー」の提供が有るとの事で、「Sagamihara 欅 〜HANARE〜」に行って来ました。 実は2/8(土)には、「Sagamihar […] 続きを読む
麺屋武蔵を彷彿とさせる味:麺屋 江武里の「濃厚つけめん」公開日:2020年2月4日ラーメン どうも、Mormorです! 今日は近くまで行ったので、「麺屋 江武里」さんに行って来ました。 「麺屋 江武里」さんは浅草の人気店でしたが、今年の5月に高座渋谷に移転して来ました。 食べログのレビュアーさ […] 続きを読む
寒い日に「自家製ラー油」の「オダサガの赤」が効く!:Sagamihara 欅 〜HANARE〜公開日:2020年2月1日ラーメン どうも、Mormorです! 今日はTwitterで限定麺が「オダサガの赤」だと言う情報を入手したので、「Sagamihara 欅 〜HANARE〜」に行って来ました。 寒い上に雨が降っている、今日の様な日に […] 続きを読む