「味玉」の記事一覧

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は相模大野の「家系ラーメン クックら」さんに行って来ました。 外装工事を終えて、新たな外装が明らかになりました。 以前のコンクリート打ちっ放しの外壁と赤いモニュメ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は、最近ハマっている自作の「魚介香る中華そば」を作ってみました。 今までは「竹岡式ラーメン」なので、基本チャーシュータレをラーメンタレとして使い、麺の茹で汁をスー […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は相模大野の「家系ラーメン クックら」さんに行って来ました。 ちょうど外壁工事をやっていて、足場が組まれてネットを被っていましたが、お店の方は営業中でした。 この […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は相模大野駅南口至近に有る、「つけ麺 ながおか 相模大野店」さんに行って来ました。 近場で「濃厚魚介系つけ麺」をいただける貴重なお店です。 王道の「濃厚魚介系つけ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   先日、久しぶりに自作の「竹岡式ラーメン」を作ってみましたが、それから結構ハマって作っていました。 その醤油ダレやチャーシュー、味玉を使って、「釜玉うどん」を作ってみま […]

どうも、Mormorです！   先日リュウジのバズレシピで紹介されて話題沸騰だった「ジェネリック一蘭」を作ってみましたが、あのレシピは色々バリエーションが出来そうなので、これをベースに「豚骨醬油ラーメン」を作っ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   先日リュウジのバズレシピで紹介されて話題沸騰だった「ジェネリック一蘭」を作ってみましたが、あのレシピは色々バリエーションが出来そうなので、これをベースに「豚骨醬油ラー […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は、新横浜ラーメン博物館の「すみれオールスターズ」に出店中の「麺屋 つくし」さんに行って来ました。 「麺屋 つくし」さんは富山県に有る「すみれ」系列のお店です。 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は2025年6月11日に藤沢から寒川に移転オープンした「らぁめん鴇」さんに行って来ました。 ずっと行きたいと思っていたのですが、なかなか仕事の都合が付かずに宿題店 […]