「味玉」の記事一覧

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は祖師ヶ谷大蔵の話題の新店「松尾製麦」さんに行って来ました。 圧力鍋で麺を茹で、茹でた後に冷水で締めて再度熱湯で温め直すと言う手の込んだ茹で方で有名なお店です。 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は小田急相模原の「らぁ麺 秀登」さん（2026年4月10日に「牡蠣らーめん　らぁ麺秀登」にリニューアル）に行って来ました。 「牡蠣らーめん」の幟が翻っています。 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は仕事で川崎に行ったついでに、ラゾーナ川崎プラザの「白楽 栗山製麺 ラゾーナ川崎プラザ店」さんに行って来ました。 白楽の「くり山」さんには、まだBlogを始める遙 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は相模大野駅南口至近に有る、「つけ麺 ながおか 相模大野店」さんに行って来ました。 いわゆる「またおま系」と呼ばれる「濃厚豚骨魚介系つけ麺」がメインのお店です。 […]

どうも、Mormorです！   今日は久しぶりに「清勝丸　相模大野店」に行って来ました。 かなり間が開いてしまいましたが、久しぶりに「濃厚つけ麺」を食べてみたくて行ってみました。 オダサガに有った、「らーめん勇 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は2026年2月1日オープンの「相模食堂」さんに行って来ました。 こちらは昔「らーめんほうき屋」さん（現在は移転）→「うどん処 らんまん（閉店）」と来て、「相模食 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は相模大野の「家系ラーメン クックら」さんに行って来ました。 外装工事を終えて、新たな外装が明らかになりました。 以前のコンクリート打ちっ放しの外壁と赤いモニュメ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は、最近ハマっている自作の「魚介香る中華そば」を作ってみました。 今までは「竹岡式ラーメン」なので、基本チャーシュータレをラーメンタレとして使い、麺の茹で汁をスー […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は相模大野の「家系ラーメン クックら」さんに行って来ました。 ちょうど外壁工事をやっていて、足場が組まれてネットを被っていましたが、お店の方は営業中でした。 この […]