新宿地下ラーメン：秋葉原「Tokyo Style Noodle ほたて日和」×目黒「えーちゃん食堂」コラボ【えーちゃんが作る2種の煮干し出汁 のつけダレと豚チヤーシューを 使用した鰹昆布水つけ麺】＋「女将の気まぐれご飯セット」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は2025年12月8日〜2025年12月13日まで「#新宿地下ラーメン」に出店されていた「Tokyo Style Noodle ほたて日和」さんに行って来ました。 […]
「昆布水」の記事一覧
新横浜ラーメン博物館「ロックンスリー」の「地鶏塩」と「荒切り地豚チャーシュー」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は、新横浜ラーメン博物館の「ロックンスリー」さんに行って来ました。 11月11日（火）から看板メニュー「地鶏醤油」に加え、「地鶏塩」または「地豚塩」が日替わりで登 […]
新宿地下ラーメン：「自家製麺 竜葵 （ほおずき）」の「名古屋コーチン昆布水つけめん塩＋ひつまぶしごはんセット」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は2027年7月21日〜2025年7月26日まで「#新宿地下ラーメン」に出店されていた「自家製麺 竜葵 （ほおずき）」さんに行って来ました。 こちらは「中華そば […]
日本ご当地ラーメン総選挙2024：北海道函館ラーメン「函館真昆布 新撰組！『らぁめんめんきち』」の「函館の真昆布漁師とラーメン屋の昆布鶏中華そば！」と仙台「五福星」の「五福星シルクワンタン 昆布水」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は2024年10月2日〜8日に新宿の大久保公園で開催されていた、「日本ご当地ラーメン総選挙2024」に行って来ました。 順番が前後してしまいましたが「大つけ麺博日 […]
大つけ麺博2024第一部：「YOKOKURA STOREHOUSE」の「昆布水のつけめん」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は2024年10月10日から新宿の大久保公園で開催されている、「大つけ麺博日本一決定戦」に行って来ました。 第一部は10月10日（木）〜10月16日（水）と言う事 […]
「うずとかみなり」の「黒毛和牛の背脂煮干しつけソバ」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は久しぶりに、本鵠沼の「うずとかみなり」さんに行って来ました。 限定麺狙いと言う訳では無く、X（旧Twitter）で特注の有田焼のレンゲを採用したと言うポストを見 […]
「らぁ麺 秀登」の限定「昆布水つけ麺(醤油)」と「ミニあさりご飯」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日はX（旧Twitter）情報で「らぁ麺 秀登」さんが限定の「昆布水つけ麺(醤油)」を提供するとの事で行って来ました。 実はこの日の告知では「昆布水つけ麺(醤油)」 […]
巣鴨「麺創庵砂田」の「特製ワンタン麺」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は前々から行きたかった「麺創庵 砂田」さんに行って来ました。 この場所は以前「Japanese Soba Noodles 蔦」の支店だった「蔦の葉」が有った所です […]
「麺処 宥乃」の伊豆の太湖豚チャーシュー使用「中華そばつけ麺」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日はTwitter情報で限定の「金子畜産『太湖豚』使用のチャーシューの、『中華そばつけ麺』」が提供されるとの事で、小田急相模原の「麺処 宥乃」さんに行って来ました。 […]
週末限定の「昆布水つけ麺」と「貝塩ラーメン」：麺ダイニング 旬彩
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は久しぶりに、小田急相模原の「麺ダイニング 旬彩」さんに行って来ました。 （写真は前回のものです） 今日はTwitter情報で週末限定の「昆布水のつけ麺」が提供さ […]