濃厚鶏白湯煮干しラーメンは超濃厚タイプだった！：麺処 宥乃
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どうも、Mormorです！ 今日はTwitter情報で「濃厚鶏白湯煮干しラーメン」が有ると言う事で、「麺処 宥乃」さんに行って来ました。 前回は7月に行ったので1ヶ月半ぶり位の訪問です。 &n […]
「醤油ラーメン」の記事一覧
「房総式ラーメン 人力船」の「竹岡式ラーメン」を食べてみた。
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どうも、Mormorです！ 今日は通販で取り寄せた、「房総式ラーメン 人力船」の「竹岡式ラーメン」を作ってみました。 以前、「ソラノイロ」店主の宮崎さんが紹介していたレシピで、竹岡式っぽいラーメンを作った事 […]
燕ラーメン＋二郎＋マー油＝「黒MAX」：肉煮干し中華そば 鈴木ラーメン店
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どうも、Mormorです！ 今日は燕ラーメンと二郎が食べたかったので、「肉煮干し中華そば 鈴木ラーメン店」に行って来ました。 ここの「背脂煮干」は新潟の燕ラーメンの様に、醤油味スープの上に背脂が浮いていて、 […]
至高のワンタン麺「雲呑生姜中華」：町田 一番いちばん
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どうも、Mormorです！ 今日は久しぶりに町田の「一番いちばん」さんに行って来ました。 前回店内飲食をしたのは今年の3月19日でしたので、5ヶ月以上ぶりの店内飲食です。 &nb […]
進化の醤油ラーメン「淡口醤油味玉入り」：町田汁場しおらーめん進化 町田駅前店
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どうも、Mormorです！ 今日はリニューアル後の4月にメニューに追加された「淡口醤油らーめん」を食べに「町田汁場しおらーめん進化 町田駅前店」に行って来ました。 やはり4月に追加された「進化の青辛麺」は先 […]
天国屋の「ZENBビーツ海老仕立て」と「鶏醤油麺 淡口醤油」
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どうも、Mormorです！ 今日は久しぶりに「超純水彩麺 天国屋」さんで店内飲食をして来ました。 前回訪問は今年の3月21日なので、5ヶ月ぶりの訪問です。 &nbs […]
比内地鶏の醤油そばを食べてみた！：麺屋 沼田
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どうも、Mormorです！ 今日は前回未食だった「比内地鶏の中華そば」を食べに、「麺屋 沼田」さんに行って来ました。 前回は「比内地鶏の中華そば」と迷って、限定の「油そば」にしましたが、今回は「比内地鶏の中 […]
毎日食べたいラーメンを目指した！：麺処びぎ屋の「醤油らーめん」
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どうも、Mormorです！ 今日は通販で取り寄せた、学芸大学の「麺処びぎ屋」の「醤油らーめん」を作ってみました。 ミシュランのビブグルマンに三年連続掲載された名店です。 店主の長良さんは、中華､フレンチの料 […]
箱根でもラーメン！：宮ノ下「拉麺ようちゃん」の「ワンタンメン」
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どうも、Mormorです！ 先日、家族で箱根に一泊して来たのですが、その際に宮ノ下の「拉麺ようちゃん」に行って来ました。 昼時を外して13:00過ぎに行ったので、先客4名でしたが、店内が広いのでカウンター席 […]
コク深い醤油味スープと絶品エビワンタンが旨い：麺処 秋もと
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どうも、Mormorです！ 今日は急遽所用で横浜の青葉台に行く用事が出来たので、足を伸ばして市ヶ尾の「麺処 秋もと」さんに行って来ました。 開店時間を確認せずに行ってしまったのですが、11時頃着いて、開店時 […]