「万能ネギ」の記事一覧

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日はクルマ屋さんに行ったついでに、ランチに「うどん しろおび」さんに行って来ました。 店主さんは以前香川県の豊島や直島で「うどん」店を営んでいた方で、東京に戻って来 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   先日、所用で赤坂に行った際に、前々から行こうと思っていた「博多ラーメン 和（かず）」さんに行ってきました。 10年位前に赤坂に勤めていた頃は、存在は知っていましたが行 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   久しぶりに食べたい気分だったので、作ってみました。 ピリ辛な味付けが蒟蒻に良く合います。   「大根と蒟蒻のピリ辛炒め煮」の材料（3〜4人前） ・大根　　　 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は所用で新宿に行ったので、ランチに「一滴八銭屋」さんに行って来ました。 20年以上前の新宿勤務時代はランチに通っていました。 その頃の定番は、夏は「かしわ天ぶっか […]

どうも、Mormorです！   今日は「冷かけ／ざる」の「冷や麦」が提供されるとの事で「うどんスナック松ト麦」さんに行って来ました。 友人に頼まれて珍しく予約したのですが、当日友人が体調を崩して結局一人で行く事 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   昨晩の冷しゃぶを作る際に、あご出汁で豚肉をしゃぶしゃぶしたので良い出汁が採れました。 これを捨ててしまうのも勿体無いので、「木曽路」のしゃぶしゃぶの〆の「きしめん」を […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日はランチに「うどん しろおび」さんに行って来ました。 昨年末の「世界うどん普及協会の第1回忘麺会2023」の2次会で同じテーブルになった店主さんです。 その際「谷 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は先日八丁堀の「麺や 七彩」さんに行った際に買って来た、「稲庭中華そば」を作ってみました。 漫画「らーめん再遊記」に「稲庭中華そば」の事が載っていて、興味が湧いた […]

どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は前回訪問時に知った塩豚骨ラーメン「寅や塩」を味わいたくて、「特選ラー油　肉そば　寅や」改め「ラーメン 寅や」さんに行って来ました。 「特選ラー油　肉そば　寅や」さんは「ラーメ […]