「彫琢復朴」の朴を極めた「澄まし麺」：澄まし処 お料理 ふくぼく
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は所用で六本木ヒルズに行ったので、ウェストウォーク5Fに有る「澄まし処 お料理 ふくぼく」さんに行って来ました。 「ふくぼく」さんは神楽坂に有った和食のお店で、メ […]
「刻み葱」の記事一覧
暑い時には「つけ麺」が旨い！：町田家本店
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どうも、Mormorです！ 今日は久しぶりに「町田家 町田本店」に行って来ました。 前回は2月だったので、半年ぶりの訪問です。 丁度、酒井製麺さんが麺 […]
コク深い醤油味スープと絶品エビワンタンが旨い：麺処 秋もと
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どうも、Mormorです！ 今日は急遽所用で横浜の青葉台に行く用事が出来たので、足を伸ばして市ヶ尾の「麺処 秋もと」さんに行って来ました。 開店時間を確認せずに行ってしまったのですが、11時頃着いて、開店時 […]
つけ麺が劇的に旨くなった！：40番
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どうも、Mormorです！ 今日はFBやTwitterで、フォロワーさん情報で「つけ麺が旨くなった！」と評判の、町田の「40番」さんに行って来ました。 前回はCovid-19で緊急事態宣言が出る前の3月に行 […]
外出自粛でお家ラーメン：中華蕎麦 とみ田の「つけ麺2020 本店仕様」
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どうも、Mormorです！ 今日は、先日宅麺.comで、「真ラーメン祭り 絆 in 宅麺.com」で、「中華蕎麦 とみ田」の「つけ麺2020 本店仕様」を入手したので、作ってみました。 「中華蕎麦 とみ田」 […]
外出自粛でお家ラーメン：飯田商店の「友情しょうゆらぁ麺」
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どうも、Mormorです！ 今日は、先日宅麺.comで、「真ラーメン祭り 絆 in 宅麺.com」で、飯田商店の「友情しょうゆらぁ麺」を入手したので、作ってみました。 「採算度外視」「原価無視」の言葉通り、 […]
外出自粛でお家ラーメン：Sagamihara欅の「スタミナホルモンラーメン」
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どうも、Mormorです！ 今日はTwitter情報で「スタミナホルモンラーメン」と「味噌ラーメン」が提供されるとの事で、「Sagamihara欅」さんに行って来ました。 先日伺った時は、「醤油らーめんセッ […]
外出自粛でお家ラーメン：東京麺珍亭の「油そば」
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どうも、Mormorです！ 今日は先日購入した、「東京麺珍亭 」の「油そば」が届きました。 「油そば3食入り竹セット」（油そば3食＋自家製チャーシュー300gセット）です。 10日程前に発注したのですが、こ […]
外出自粛でお持ち帰りラーメン：3SOの「辛ニボシ3SOつけめん」
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どうも、Mormorです！ Twitterを見ていたら、3SO店主の杉崎さんのつぶやきが目に入りました。 前回の「ニボシ3SOつけめん」があんなに美味しかったのに、殆ど注文が入らなかったとの事。 丁度冷凍庫 […]
昔の中華そばの味に最も近い味：肉煮干中華そば 鈴木ラーメン店
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どうも、Mormorです！ （この記事は緊急事態宣言が出される前に訪問したものです。） 今日は比較的暖かかったので、「つけ麺」を食べに「肉煮干中華そば 鈴木ラーメン店」に行って来ました。 最近、限定麺ばかり […]