お取り寄せグルメ：AFURIの「柚子露つけ麺」
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どうも、Mormorです！ 今日は通販で取り寄せた、「AFURI」の「柚子露つけ麺」を作ってみました。 AFURIは以前、横浜駅の相鉄ローゼン地下2階の店舗に行った事があります。 […]
「細切りメンマ」の記事一覧
毎日食べたいラーメンを目指した！：麺処びぎ屋の「醤油らーめん」
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どうも、Mormorです！ 今日は通販で取り寄せた、学芸大学の「麺処びぎ屋」の「醤油らーめん」を作ってみました。 ミシュランのビブグルマンに三年連続掲載された名店です。 店主の長良さんは、中華､フレンチの料 […]
スープも麺も具材も、全ては塩を味わってもらう為に：シオソバ桑ばら
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どうも、Mormorです！ 今日は池袋に所用が有ったので、前から気になっていた「シオソバ桑ばら」さんに行って来ました。 看板が既にシュールです。 ここは神田の「MANISH」や巣鴨の「生姜は文化」の姉妹店で […]
駅直結で激ウマラーメン：MENSHO SAN FRANCISCO
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どうも、Mormorです！ 今日は新宿駅に直結しているMYLORDの7Fに有る、MENSHO SAN FRANCISCOさんに行って来ました。 「麺や庄の」グループのお店は予々行ってみたいと思っていましたが […]
進化する幅広麺：肉煮干中華蕎麦 鈴木ラーメン店の背脂煮干
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どうも、Mormorです！ 今日は何となく背脂煮干が食べたくなったので、肉煮干中華蕎麦 鈴木ラーメン店に行って来ました。 先月末に来たばかりですが、背脂煮干が食べたくなったので来てしまいました。 […]