どうも、Mormorです！
先日のハワイ旅行の目的の一つは、ハワイのラーメンを味わってみる事でした。
ハワイラーメンの第三弾はNAGOYA RAMEN&BAKERY。
面白いお店で、ラーメンやカレー、餃子、唐揚げ、カツなどの他にパンも売っています。
場所はカポレイの新興ショッピングモールKA MAKANA ALI’Iの中にあります。
主にアパレルや雑貨の店が中心で、映画館も併設されています
NAGOYA RAMEN&BAKERYは注文制です。
メニューはこんな感じ。
ラーメン一杯が大体8〜9$位。日本円に換算すると大凡¥1,000。
日本より¥300〜400位高い感じです。
とりあえずワンタン麺をオーダーしました。
これがワンタン麺。
箸とレンゲが付いてきます。
蓋を開けると、こんな感じ。
パッと見は博多ラーメンの様な白いスープです。
ナルトはサイミンに入っていたのと同じ感じです。
まずはスープを一口。
何故「NAGOYA RAMEN」なのか分かりました。
この味は正に名古屋のソウルフード「スガキヤ」の和風とんこつそのものです。
麺は中細の中華麺。
茹で加減はほぼ完璧で、コシが有り、麺自体の味もしっかりします。
驚いた事に、このフードコートのラーメンはほぼ完璧な麺でした。
チャーシューはオーソドックスな煮豚。
柔らかくて比較的薄味ですが、ちゃんと肉感が有ります。
5個入っているワンタン。
モチモチの皮に、しっかり詰まった餡でボリュームたっぷりです。
これだけでもかなりお腹に溜まります。
ワンタンの断面。
挽肉と葱がたっぷりです。
ナルト。
マクドナルドの「サイミン」と同じ様な、ちょっと大らかなナルト。
何と無く大らかな感じがします。
発泡スチロールの容器。
ちょっと中国っぽい模様です。
最初は所詮ショッピングモールのフードコートと舐めていましたが、NAGOYA RAMEN&BAKERYのラーメンは意外な程本格的でした。
スープは本当に「スガキヤ」に近く、麺は日本でも良く有る一般的な中華麺だと思いますが、兎に角茹で加減が絶妙で、美味いラーメンでした。
加えてワンタンの茹で加減、味も相当良いレベルで、フードコートのラーメン屋を見直しました。
もしハワイで美味しいラーメンが食べたかったら、NAGOYA RAMEN&BAKERYはオススメです。
ワイキキからだとちょっと遠いので、レンタカーが必須ですが、カポレイに行く機会があったら是非行って見て下さい。
