最近ハマっている日本酒の話:⑦宮坂醸造 本醸造 特撰真澄

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どうも、Mormorです!

 

最近ハマっている日本酒のお話です。

Covid-19蔓延のお陰で、近所に有ったKissyo Selectの入ったビルが休業になってしまい、スーパーに有るお酒しか選択の余地が無くなりました・・・。

そこで、昔から好きで良く飲んでいた、真澄の一級酒を飲んでみようと思いました。

等級制が廃止されて、今は「本醸造 特撰真澄」となっています。
比較的広く販売されているので、近所のスーパーに有りました。

 

 

 

 

⑦宮坂醸造 本醸造 特撰真澄

「宮坂醸造」は寛文2年(1662年)創業。信州諏訪にある酒蔵です。諏訪蔵は信州霧ヶ峰伏流水を、富士見蔵は入笠山伏流水を使用、米は兵庫県加東市山国地区産「山田錦」や長野県上伊那地区・安曇野地区・大北地区産「美山錦」、長野県上伊那地区産「ひとごこち」を使用し、真澄諏訪蔵で醗酵中のモロミから発見された「醸造協会酵母7号」で醸しています。

「本醸造 特撰真澄」は程よい吟醸香と軽快な後味。冷酒でよし、お燗でさらによし。 全国燗酒コンテスト2017「お値打ちぬる燗部門」で金賞受賞。 非常にスッキリとした飲み口で、後味のキレの良さも抜群です。お燗しても旨いそうですが、冷やで味わっても旨い酒です。和食に合う癖の無いクリアな味が身上です。 コストパフォーマンスと言う意味でも非常に優れており、晩酌用のお酒に最適です。

 

 

 

 

今後も、また気に入った日本酒を探して買ってみようと思います。どこにどんなお酒があるかは、下記にまとめていますので、参考にしてみて下さい。

 

日本全国美味い日本酒巡り:その1.北海道の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その2.青森の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その3.岩手の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その4.秋田の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その5.宮城の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その6.山形の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その7.福島の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その8.栃木の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その9.群馬の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その10.茨城の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その11.埼玉の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その12.千葉の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その13.東京の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その14.神奈川の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その15.山梨の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その16.新潟の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その17.長野の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その18.富山の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その19.石川の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その20.福井の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その21.静岡の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その22.岐阜の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その23.愛知の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その24.三重の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その25.滋賀の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その26.京都の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その27.奈良の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その28.大阪の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その29.兵庫の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その30.和歌山の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その31.岡山の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その32.広島の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その33.鳥取の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その34.島根の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その35.山口の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その36.香川の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その37.愛媛の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その38.徳島の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その39.高知の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その40.福岡の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その41.佐賀の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その42.長崎の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その43.大分の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その44.熊本の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その45.宮崎の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その46.鹿児島の日本酒

日本全国美味い日本酒巡り:その47.沖縄の日本酒

 

 

 

 

今後も47都道府県全ての情報を追加する予定です。

 

 

 

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