広告
スポンサーリンク
どうも、Mormor（もるもる）です！
休日のランチで「今日の昼何〜？」と言われて冷蔵庫を見ましたが、良さそうなものが無かったので作る事にしました。
「我が家流 焼きうどん」の材料（3人分） ・うどん（乾麺） ：300g ・キャベツ ：1/8個 ・モヤシ ：１袋 ・タマネギ ：半分 ・ベーコン ：ハーフベーコン2パック（32g×2） ・紅生姜 ：適量 ・青のり ：適量 ・鰹節 ：適量
「我が家流 焼きうどん」の調味料（3人分） ・鶏ガラスープの素 ：小さじ2（10g） ・中濃ソース ：大さじ2（30g） ・お好み焼きソース ：大さじ2（30g） |
①キャベツ・玉ねぎ・ベーコンを切り、モヤシはサッと水洗いしてザルにあげて水を切る
食材を切って準備します。
①鍋に2リットル以上の湯を沸かし、うどんを茹でる。
茹で時間-1分で茹でます。
③うどんの茹で上がる時間を見計らってフライパンに油をひいてベーコンや野菜を炒める。
はじめにフライパンに油をひいてベーコンを入れて、次いで玉ねぎ・キャベツを炒めてモヤシを追加します。
④茹で上がった「うどん」を湯切りして②のフライパンに加える。
良く湯切りしてから加えます。
⑤上記④に調味料を加えながら炒める。
鶏ガラスープの素は予め少量のお湯で溶いておくと良いです。
ソースの比率はお好みなので、甘いのが好きな方はお好みソース多め、辛めが好きな方は中濃ソース多めなど、お好みに合わせてどうぞ。
⑥しっかり火が通って味が付いたら皿に盛り、お好みで紅生姜・青のり・鰹節を掛けて完成。
紅生姜・青のり・鰹節はお好みで。
と言う訳で、冷蔵庫の残り物で作る「我が家流 焼きうどん」でした。
冷蔵庫の残り物で案外簡単に出来るので、是非作ってみてください。
広告
スポンサーリンク
