自作ラーメン：自作ラーメンタレと自作チャーシューの「油そば」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は、最近ハマっている自作ラーメンのラーメンタレとチャーシューで、「油そば」を作ってみました。 麺とメンマは市販品を使用しましたが、それ以外は自家製です。 自作ラー […]
「鰹節」の記事一覧
クッキング：自作ラーメンタレを使った「冷凍うどんとソーセージの釜玉うどん」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 先日、仕事が詰まってランチを食べに行く時間がなかったので、自作ラーメンを作った時に余っていたラーメンタレを使って「釜玉うどん」にしてみました。 冷凍うどんを袋ごと皿に乗せて2分程電 […]
恵比寿：「親鶏中華そば 綾川 本店」の「味玉中華そば」と「本わさび小丼」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は仕事で恵比寿まで行ったので、「親鶏中華そば 綾川 本店」さんに行って来ました。 「親鶏中華そば」と言えば、岡山の「笠岡ラーメン」が有名で、以前築地の「笠岡らーめ […]
長津田「十人十色」の「青唐辛痛麺（辛さ10倍・がんこ）」＋「ワンタン」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は久しぶりに長津田の「十人十色」さんに行って来ました。 店主さんの体調などで休業が続いていましたが、やっと営業再開されたので行ってきました。 元々、木・金・土の週 […]
代々木上原「名代 箱根そば 代々木上原店」の「新生姜かき揚げ天そば」
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どうもMormor（もるもる）です！ 今日は夕食に「名代 箱根そば 代々木上原店」に行って来ました。 夏バテなのか全く食欲が無くて、昼抜きで、夜も食欲が無かったので食べられそうな蕎麦にする事にしました。 「 […]
KITTE丸の内「ラーメン激戦区」：「かね田 （KANEDA）」の「平打ちざるそばA5ランク黒毛和牛ご飯」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は仕事帰りに「かね田 （KANEDA）」さんに行って来ました。 SNSで流れて来た「平打ちざるそば」と「A5ランク黒毛和牛ご飯」の写真を見て、そのインパクトの有る […]
長津田「十人十色」の「青唐辛痛麺（辛さ10倍・がんこ）」＋「ワンタン」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は久しぶりに長津田の「十人十色」さんに「青唐辛痛麺」をいただきに行って来ました。 都内との二重生活でなかなか行く機会が無くて、タイミングが合ったら臨休などで合わず […]
とんかつ100名店2024「とんかつ武信 代々木上原店」の「醤油かつ丼（ロース）『竹』」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日はランチに弊社事務所近くに有る「とんかつ武信 代々木上原店」さんに行って来ました。 こちらは食べログの「とんかつ100名店2024」に選出されています。 あの銘店 […]
相模大野「お好み焼き じゅげむ」の「海鮮お好み焼き」と「じゅげむもんじゃ」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日はランチに相模大野の「お好み焼き じゅげむ」さんに行って来ました。 複合商業施設「ボーノ相模大野」のすぐそばに有り、買い物ついでに行けるのが良い所です。 お好み焼 […]
冷蔵庫の残り物で作る「我が家流 焼きうどん」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 休日のランチで「今日の昼何〜？」と言われて冷蔵庫を見ましたが、良さそうなものが無かったので作る事にしました。 「我が家流 焼きうどん」の材料（3人分） […]