どうも、Mormor（もるもる）です！
今日は2024年9月30日〜2024年10月5日まで「#新宿地下ラーメン」に出店されていた「一品香 城東店」さんに行って来ました。
「一品香 城東店」さんはSNSなどでは良く見掛けていて、ラーメンフリーク界隈では有名なお店ですが、なんせ遠いのでなかなか行く機会が有りませんでした。
今回「#新宿地下ラーメン」に出店されると言う事で、この機会を逃したらなかなか行かれそうに無いので駆け付けました。
遠方に有るお店はなかなか足を運ぶのが難しい所も有るので、催事に出店して貰えるのはとてもありがたいです。
日本各地に有る美味しいお店を知る事が出来て、とても嬉しいです。
「一品香 城東店」さんの出店を聞きつけたラーメンフリークなのか、結構並んでいます。
平日昼間の開店時間位に着いて15人位並んでいたので、かなりの人気なのが分かります。
美味しいお店はやっぱり人気が有ります。
「一品香 城東店」さんは昭和50年（1975年）創業。
デパート催事は初出店との事。
栃木の「一品香」は城東店の他、今宮店、駒尾店が有る様ですが、こちらが本店の様です。
店主さんの写真も有りました。
直営の持ち帰り冷凍餃子専門店「小山餃子」が有るだけに「丸麺侍 餃子研究所」で研究を続けているそうです。
「小山餃子」も宇都宮の餃子の様に名物になるかも知れません。
「一品香 城東店」さんの「チャーシューメン」。
大きなチャーシューに材木メンマ、太麺が美味そうです。
スープは王道の醤油味の様です。
回転が早くて10分程で外並びの先頭まで来ました。
メニューは基本「ラーメン」と「チャーシューメン」。
それぞれに「Specialセット」、「あげ餃子セット」、「チャーシュー海苔丼セット」が有ります。
スタッフの指示で順番に店内に入って食券を購入します。
なかなか食べられないお店なので、どうせならと「ラーメンSpecialセット」にしました。
ちなみにこちらの券売機はキャッシュレスオンリーなので現金派の方はご注意下さい。
そのまま入店出来たので、セルフの水と揚げ餃子のタレ＆ラー油を取りに行きました。
ここで水と揚げ餃子のタレ＆ラー油を取って席に持って行くシステムです。
水はウォーターサーバーが使用禁止になっていて、ピッチャーでした。
「ラーメンSpecialセット」。
ラーメン、海苔チャーシュー丼、揚げ餃子のセットです。
「一品香 城東店」さん自慢の品々をセットにした感じです。
まずはスープから。
黄金色のスープは鶏と豚、香味野菜を長時間かけて旨味を抽出したスープとの事。
まろやか且つ旨味の深い味で、佐野ラーメンを彷彿とさせる味です。
自家製の熟成太麺。
モチモチでワシワシ感も有り、食べ応えも十分です。
それでいて優しい味のスープにとても良く合う小麦の風味が有ります。
大きなチャーシュー。
大きいだけで無く厚さも十分です。
国産豚肉をオーブンで焼き上げたチャーシューとの事。
ぶっといメンマ。
乾燥メンマを味付けし、煮あがったものを1日寝かせて、何度も混ぜてしっかり味をしみこませたものとの事。
太麺との味と食感の違いを楽しめます。
たっぷり載った笹切りのネギ。
ラーメンにネギは鉄板ですが、同じネギでも小口切り、笹切り、角切り、白髪ネギ…と切り方だけでもかなり印象が変わります。
笹切りのネギは淡麗系や優しい味のスープ、ピリ辛のスープに良く合います。
海苔チャーシュー丼。
たっぷりの解しチャーシューとネギが載ったご飯に海苔が三枚付いています。
そのまま食べても、海苔で巻いても美味しそうです。
海苔チャーシュー丼の大きな海苔。
家系ラーメン並の大きな海苔です。
三枚有るので、海苔チャーシュー丼以外にも楽しめそうです。
揚げ餃子。
ひとくち餃子×3の揚げ餃子の様です。
日本では「餃子」と言えば焼き餃子ですが、中国だと蒸し餃子か揚げ餃子の方がメインで、焼き餃子は少数派です。
たっぷりの笹切ネギと麺をいただきます。
佐野ラーメンっぽい優しい味のスープにモチモチでワシワシ食感の麺が美味いです。
笹切りネギがスープにとても良く合っていてシャキシャキ食感も良い感じです。
ぶっといメンマと麺をいただきます。
優しい味ながら動物系の旨みでどっしり感の有るスープだけに、太麺＆極太メンマに負けない美味さです。
メンマは極太でも柔らかくて食べ易く、スープと味のマッチングも良いので美味しくいただけます。
海苔チャーシュー丼をいただきます。
たっぷりの解しチャーシューとネギとご飯が美味しいです。
優しい味のラーメンスープより濃いめの味付けで、スープと一緒に食べても美味しいです。
スープに海苔を浸して、チャーシューご飯を巻いていただきます。
ネギチャーシューご飯とスープの浸みた海苔の香ばしい風味が美味いです。
優しい味のスープの旨みとネギチャーシューご飯のタレ、そして海苔の風味が絶妙に合っています。
ひとくち揚げ餃子。
カリカリに揚がっていて、外はカリッと、中はジュワッとで美味しいです。
焼き餃子よりジューシーさは有りませんが、その分スナック感覚でいただけます。
海苔チャーシュー丼の海苔をスープに浸して麺を包んでいただきます。
大きな海苔が三枚有るので、一枚は麺を包んでみました。
モチモチ・ワシワシの麺と海苔の風味が良く合います。
大きなチャーシューが小さくなってきたので、麺を包んでいただきます。
しっかり焼き上げられた、旨みたっぷりのチャーシューと、優しい味のスープにモチモチ・ワシワシの麺が美味いです。
こう言う味のラーメンなら毎日食べても飽きなさそうです。
ぶっといメンマと太麺も絶妙の組み合わせ。
優しい味ながら動物系の旨みで厚みの有るスープが麺やメンマに負けずにピッタリ合っています。
太麺に優しい味のスープの組み合わせは珍しいですが、とても美味しいです。
麺と具を食べ終えてスープを味わいます。
鶏と豚、香味野菜を長時間かけて旨味を抽出したスープとの事ですが、とてもまろやかで、味に厚みが有ってじんわり美味いスープです。
動物系の旨みがしっかりしているので、太麺にもぶっといメンマにも負けない旨みが有ります。
と言う訳で、完食。
太麺＆大きなチャーシュー＆ぶっといメンマと、ボリュームタップリの海苔チャーシュー丼、そしてひとくち揚げ餃子×3個で腹パンです。
「一品香 城東店」さんの「ラーメンSpecialセット」でしたが、とても美味しいセットでした。
鶏と豚、香味野菜を長時間かけて旨味を抽出したスープは優しい美味さながら動物系の旨みがしっかり出ているので、太麺＆大きなチャーシュー＆ぶっといメンマに負けない美味さです。
大きな海苔が三枚載った「海苔チャーシュー丼」は、濃いめの味のネギチャーシューがご飯に良く合っていて、ラーメンスープの優しい美味さにも良く合います。
「ひとくち揚げ餃子」は外はカリッと、中はジューシーで、スナックっぽい感じが良い感じでした。
太麺の佐野ラーメンの様なラーメンがメチャ旨で、近所に有ったら絶対通ってしまう事間違い無いお店です。
