どうも、Mormor（もるもる）です！
今日は次女と2人だけだったので、晩御飯にうどんを食べに「丸亀製麺 相模原鵜野森店」さんに行って来ました。
「肉がさね玉子あんかけうどん」や「鴨ねぎうどん」もとても魅力的でしたが、「焼きたて肉うどん」と「イカ天・ちくわ天」にしました。
本当は「かしわ天」と「ちくわ天」にしようと思っていましたが、「かしわ天」が売り切れで、「イカ天」にしてみました。
「丸亀製麺」は店内製麺の打ち立てうどんが特徴の一つです。
生地は寝かせた方が良いですが、「うどん」はやはり打ち立てに敵うものは無いと思います。
尤も、「稲庭うどん」の様に、乾麺ならではの熟成された旨さの有る「うどん」も有ります。
「讃岐うどん」に限って言えば、打ち立ての旨さはメリットな気がします。
「焼きたて肉うどん」は、都度調理で牛肉と玉ねぎを甘辛いタレで焼いて載せてくれます。
「ぶっかけ」と「かけうどん」が有りますが、こちらは「かけうどん」です。
「ぶっかけ」と「かけうどん」は、つゆの味の濃さが異なります。
「焼きたて肉うどん」にはたっぷりのネギと生姜が良く合います。
「丸亀製麺」は店内の無料薬味の「ネギ」・「生姜」・「天かす」の他、「わかめ」や「しび辛ラー油」などが有ります。
牛肉と刻み葱を絡めて「うどん」をいただきます。
「かけうどん」のつゆに甘辛い「焼きたて肉うどん」のタレがとても美味しいです。
「うどん」に「天ぷら」がまたとても相性が良いです。
カリッと揚がった香ばしい衣とアツアツのネタが、うどんつゆととても良く合っていて美味しいです。
「かけうどん」のつゆに甘辛い「焼きたて肉うどん」のタレで甘めになった「うどん」が美味いです。
昔に比べると大分値上がりしましたが、それでも「焼きたて肉うどん」の大と天ぷら2つで、この値段ならリーズナブルだと思います。
ちなみに海外の「丸亀製麺」だと「かけうどん（小）」が¥1,000位するので、日本は本当にリーズナブルだと思います。
