広告
スポンサーリンク
どうも、Mormorです！
今日は魚屋に良い鰯が有ったので、「鰯のガーリックソテー」と「豚汁」を作ってみました。
鰯のガーリックソテーの作り方 |
「鰯のガーリックソテー」のポイントは、
①片栗粉は満遍なく掛ける
厚くなり過ぎると焦げるので、なるべく薄く均一にします。
②火加減は弱火〜中火
ニンニクや片栗粉をまぶした鰯が焦げない様に、弱火〜中火でじっくり火を入れます。
「お手軽豚汁」のポイントは、
①出汁パックは適量使う
出汁パックはケチらず、説明書通りの分量を入れましょう。
②味付けは味噌＋薄口醤油＋味醂で
甘みや醤油の風味で味に深みが増します。
今回は「鰯のガーリックソテー」は長女が下拵えをしてくれて次女が焼き上げました。
「お手軽豚汁」は私が作りました。
と言う訳で、「鰯のガーリックソテーと豚汁」でした。
簡単でとても美味しいので、また作ってみたいと思います。
広告
スポンサーリンク
