どうも、Mormor（もるもる）です！
今日は久しぶりに「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路 町田店」さんに「しゃぶしゃぶ」をいただきに行きました。
お造りや、蒸物、揚物の付いた「しゃぶしゃぶ 60周年コース」も有ったのですが、我が家は基本小食で、「いろどりコース」の様なコースだと、「しゃぶしゃぶ」が出て来る前にかなりお腹一杯になってしまうので、今回は「3,900円 ”サンキュー” コース」にしました。
その代わり、肉だけ追加する事にしました。
まずは先付の胡麻豆腐と、ハイボールから。
「3,900円 ”サンキュー” コース」は、先付、しゃぶしゃぶ（肉・野菜盛）、きしめん・餅、御飯、香の物、デザートで構成されています。
我が家は、お造りや、蒸物、揚物が有ると肝心な「しゃぶしゃぶ」までに満腹になってしまうので、こういう方が合っている様です。
続いてしゃぶしゃぶのタレが来ました。
木曽路の胡麻ダレとポン酢です。
胡麻ダレの方はおろしニンニクとニラ、ポン酢の方は紅葉おろしにネギの薬味です。
まずは牛肉からいただきます。
「3,900円 ”サンキュー” コース」は国産牛ロース肉120ｇに、「和牛霜降肉」が1枚プラスされます。
ロースは脂少なめで、「和牛霜降肉」は名前の通り霜降りなので、食感が柔らかいです。
木曽路の胡麻ダレは甘味が少なくて、和牛の味に良く合います。
ニンニクとニラの風味がとても良く合います。
しゃぶしゃぶのタレとしては出色の出来だと思います。
アクを取り除いて、野菜を投入します。
好みだと思いますが、個人的には野菜はポン酢の方が合う様な気がします。
ちなみにウチの奥様は、全部胡麻ダレでポン酢を使わない派です。
追加肉は「和牛霜降肉」にしました。
ロースは脂少なめで、サッパリしていますが肉感はしっかりしています。
「和牛霜降肉」は名前の通り霜降りなので、味に厚みが有って食感が柔らかいです。
御飯と香の物。
ちなみに御飯は白米と5穀米が選べます。
香の物はきゅうり漬け＆白菜漬けです。
〆はしゃぶしゃぶの肉や野菜のエキスが入った「きしめん」。
焼き餅も入っています。
しゃぶしゃぶのお出汁に塩胡椒を加えただけのシンプルな味で、ポン酢を数滴垂らすと美味しいです。
最後はデザートの「柚シャーベット」。
温かいお茶が付いて来ます。
「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路 町田店」さんのしゃぶしゃぶ「3,900円 ”サンキュー” コース」でしたが、やはり前段のお造りや、蒸物、揚物などが無い方が、少食の我が家には合っている様です。
その分、追加肉を楽しめるので、そういう意味でも「しゃぶしゃぶ」に特化したメニューの方が良い様です。
