久しぶりの自作ラーメン：「竹岡式ラーメン」を作ってみた
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は、久しぶりに自作の「竹岡式ラーメン」を作ってみました。 以前作った時は、豚バラを煮る時間を誤って煮崩れてしまい、オマケにやたら塩っぱいだけで全然美味しく無いもの […]
「グルメ」の記事一覧
「おもてなしとりよし 町田店」の「手羽先」と「大吟醸絹仕込み豆腐」、「馬刺し」、「だし巻き卵」、「鯛めし」
- 公開日：
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は、長女の要望で「おもてなしとりよし 町田店」に行って来ました。 海外出張で2週間ほど留守にしている奥様以外の3人で来ました。 長女がここの手羽先と馬刺しと鯛めし […]
小田急相模原「石山商店」の2025年11月限定「にごり煮干し醤油らーめん」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は、2025年11月限定「にごり煮干し醤油らーめん」をいただきに、小田急相模原の「石山商店」さんに行って来ました。 「石山商店」さんの2024年3月の限定麺で初登 […]
錦糸町「VALON TOKYO」の「VALONランチコース」
- 公開日：
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は錦糸町で所用が有る日だったので、「VALON TOKYO 錦糸町」さんに行って来ました。 折角なので、偶にはランチコースにしてみようと思い「VALONランチコー […]
新横浜ラーメン博物館「ロックンスリー」の「地鶏塩」と「荒切り地豚チャーシュー」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は、新横浜ラーメン博物館の「ロックンスリー」さんに行って来ました。 11月11日（火）から看板メニュー「地鶏醤油」に加え、「地鶏塩」または「地豚塩」が日替わりで登 […]
小陽生煎饅頭屋 （ショウヨウセンチンマンジュウヤ）の「焼き小籠包」
- 公開日：
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は所用で町田に行った際に、長女が大好物の「焼き小籠包」を買いたいと言うので「小陽生煎饅頭屋 （ショウヨウセンチンマンジュウヤ）」に行って来ました。 12:00開店で11:30頃 […]
新横浜ラーメン博物館「新道らぁ麺（SHINDO RAMEN）」の「新道らぁ麺（ミニ）」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は、新横浜ラーメン博物館に新たに出店になった「新道らぁ麺（SHINDO RAMEN）」さんに行って来ました。 ラーメン博物館のHPによれば、｢支那そばや｣が全面サ […]
町田仲見世商店街「BIRYANI TIME」の「ビリヤニ弁当：マトン」
- 公開日：
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は町田の仲見世商店街に有るビリヤニ専門店「BIRYANI TIME （ビリヤニタイム）」さんに行って来ました。 移動販売から始まり創業16年目との事。 全ての食材 […]
大つけ麺博2025「仙臺 くろく」の「ワシワシ剛麺の仙台濃厚味噌ラーメン」自家製牛タンのせ
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は今日は2025年10月8日〜11月24日までの期間で新宿の大久保公園で開催されている、大つけ麺博に出店していた「仙臺 くろく」さんに行って来ました。 「仙臺 く […]
錦糸町「Keawjai（ゲウチャイ）江東橋店」の「LEK TOMYAM MOO（豚挽肉入トムヤムビーフン）ラーメンセット」
- 公開日：
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は錦糸町のタイ料理店「Keawjai（ゲウチャイ）江東橋店」さんに行って来ました。 「Keawjai（ゲウチャイ）江東橋店」はタイ料理Keawjai（ゲウチャイ） […]