「薄口醤油」の記事一覧

どうも、Mormorです！   今日は魚屋に良い鰯が有ったので、「鰯のガーリックソテー」と「豚汁」を作ってみました。   鰯のガーリックソテーの作り方 「お手軽豚汁」の作り方 「鰯のガーリックソテー」 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は、最近ハマっている自作の「魚介香る中華そば」を作ってみました。 今までは「竹岡式ラーメン」なので、基本チャーシュータレをラーメンタレとして使い、麺の茹で汁をスー […]

どうも、Mormorです！   今日はスーパーの「豚汁・けんちん汁の具」を使った「お手軽豚汁」を作ってみました。   「お手軽豚汁」の材料（4人分） ・にんじん　　　　　　　　　　　：1/4本 ・ごぼ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は松茸が手に入ったので、松茸ご飯を作ってみました。 松茸ご飯と言えば、の秋刀魚を合わせてみました。 松茸の風味を最大限活かすために、魚介出汁を使わずに昆布とお酒、 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は仕事で浅草に行ったので、「浅草 生田庵」さんに行って来ました。 最近都内を席巻している「ちゃん系」のお店ですが、ココだけは何故か「ちゃん」では有りません。 が、 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   先日、弊社事務所の在る代々木上原の2駅隣の、下北沢の「珉亭」さんに行って来ました。 創業1964年の老舗で、TVでも良く取り上げられている有名店です。 「世界で3番目 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は久しぶりにオダサガの「頂美豚骨　かたおか」さんに行って来ました。 こちらはホープ軒系のお店ながら、クリアな味のスープでとても気に入っているお店です。   […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は久しぶりに先日通販で取り寄せた、「桂花ラーメン 本店」の「桂花ラーメン」を作ってみました。 お節に飽きた頃に食べるつもりで取り寄せました。   &nb […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は先日通販で取り寄せた、「天下一品」の「こってり」を作ってみました。 昨年辺りからパッケージが新しくなって作り方も変わりました。 しかし前回作ってみて、やはり麺は […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日はTwitter情報で、期間限定の「凝縮煮干つけ麺」が提供されるとの事で、「煮干中華　余韻」さんに行って来ました。 前回は「特凝縮煮干」を頂きました。   […]