自作ラーメン：「濃厚煮干し八丁味噌つけ麺」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は最近ハマっている自作ラーメンで、今まで作った事が無かった「味噌ラーメン」を作ってみたくて、しかも只味噌ラーメン作ってもつまらないので、八丁味噌を使った「濃厚煮干 […]
「きたほなみ」の記事一覧
自作ラーメン：「醤油豚骨風ラーメン」＋「鶏皮の佃煮」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は、最近ハマっている自作ラーメンを色々組み合わせて「醤油豚骨風ラーメン」を作ってみました。 リュウジさんの「ジェネリック一蘭」の作り方と、「竹岡式ラーメン」、それ […]
「うどんスナック松ト麦」の「ネバリゴシ＆ニシホナミ」の「花巻うどん」と「きたほなみ」の「焙煎麺ざるうどん」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は駒沢大学の「うどんスナック松ト麦」さんに行って来ました。 最近は予約システムを使う事なく、常連さんの居る20:10〜に飛び込みで行く事が多いです。 今の現場から […]
3ヶ月ぶりの店内飲食：Sagamihara欅の「すだち塩つけ麺」
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どうも、Mormorです！ 今日はSagamihara欅さんで、久しぶりに店内飲食しました。 前回が3月20日だったので、実に3ヶ月と9日ぶりの店内飲食です。 &n […]
改めて旨いレギュラーメニューの「味玉つけ麺」：Sagamihara 欅
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どうも、Mormorです！ （この記事は緊急事態宣言が出される前に訪問したものです。） 今日は久しぶりにレギュラーメニューの「つけ麺」が食べたかったので、「Sagamihara 欅」に行って来ました。 12 […]