醤油のキレでスープが変わった:長岡食堂 Produced by ヌードルファクトリー公開日:2020年3月9日ラーメン どうも、Mormorです! 今日は「長岡食堂」さんに行って来ました。 (何故か外観写真が撮れていなかったので、前回の使い回しです。) Twitterでスープやチャーシューの改善をアピールしていたので、行って […] 続きを読む
この発想は無かった!ラーメン+きつねうどん=??:中華蕎麦きつね公開日:2020年3月7日ラーメン どうも、Mormorです! 今日は近くまで来たので、「中華蕎麦きつね」さんに行って来ました。 今年の1月31日にオープンしたばかりの新店です。 食べログのレビュアーさん達の間で話題になっていて、行きたかった […] 続きを読む
リニューアルオープンから味を磨いて改善中:40番公開日:2020年3月6日ラーメン どうも、Mormorです! 今日はTwitterで味の進化をアピールしていたので、久しぶりに「40番」に行って来ました。 1月20日にリニューアルオープンして、1月23日に行きましたが、その際はつけ麺を食べ […] 続きを読む
TRY新人賞みそ部門2位の味噌ラーメン:Sagamihara欅公開日:2020年3月1日ラーメン どうも、Mormorです! 今日は定期検診で病院に行ったので、帰りにSagamihara欅さんに行って来ました。 前回は限定の「淡麗煮干塩ラーメン」を食べたので、今回はTRY新人賞みそ部門2位の味噌ラーメン […] 続きを読む
シビカラが旨い「真空流 正宗担々麺」:辛麺 真空 相模大野店公開日:2020年2月28日ラーメン どうも、Mormorです! 今日はtwitter情報で「真空流 正宗担々麺」発売開始との事で、「辛麺 真空 相模大野店」に行って来ました。 「辛麺 真空」は町田に本店が有り、相模大野に支店が有ります。 昨年 […] 続きを読む
限定の「渦潮」は鯛の旨味を存分に味わえる一杯:辛麺 真空 町田本店公開日:2020年2月27日ラーメン どうも、Mormorです! 今日はtwitter情報で限定の真鯛アラ潮「渦潮」が提供されるとの事で、「辛麺 真空 町田本店」に行って来ました。 「辛麺 真空 町田本店」に行くのは昨年10月に限定のバターチキ […] 続きを読む
全てが高レベルの至福の一杯:ほっこり中華そば もつけ公開日:2020年2月26日ラーメン どうも、Mormorです! 今日は所用で八王子まで来たので、足を伸ばして「ほっこり中華そば もつけ」さんに行って来ました。 国道16号沿いなんですが、駅からだと大分遠いのでクルマで来ました。 駐車場はお店の […] 続きを読む
2月26日を以って田中店主が引退:煮干し鰮らーめん 圓 八王子本店公開日:2020年2月22日ラーメン どうも、Mormorです! 今日はTwitterで2月26日を以って田中店主が引退との情報を入手したので、「煮干し鰮らーめん 圓 八王子本店」に行って来ました。 田中店主は以前、町田で「勇次」というお店を出 […] 続きを読む
鶏白湯なのにスッキリ系の激ウマスープ:鶏そば そると公開日:2020年2月21日ラーメン どうも、Mormorです! 今日は下北沢まで行ったので、前々から来たいと思っていた「鶏そば そると」さんに行って来ました。 友人から噂には聞いていて、行こう行こうと思いながら、なかなか来られずにいました。 […] 続きを読む
エビとトマトと小麦の絶妙なハーモニー:五ノ神製作所公開日:2020年2月19日ラーメン どうも、Mormorです! 今日は久し振りに新宿の五ノ神製作所さんに行って来ました。 前回は2016年4月に訪問し、その際は「海老つけ麺味玉」を食べていました。 その際は平日の昼にも関わらず20〜30人以上並んでいたと思 […] 続きを読む