「極太自家製麺」の記事一覧

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は祖師ヶ谷大蔵の話題の新店「松尾製麦」さんに行って来ました。 圧力鍋で麺を茹で、茹でた後に冷水で締めて再度熱湯で温め直すと言う手の込んだ茹で方で有名なお店です。 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は蒲田勤務の日だったので、前々から行きたいと思っていた「煮干しつけ麺 宮元」に行って来ました。 こちらは先日行った「ラーメン 宮郎」などを展開していて、ここで修行 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は久しぶりに上野さんの麺が食べたくなったので、「麺でる　相模原」さんに行って来ました。 生憎の雨のせいか、先客は3名でしたが、食べ終わる頃には外並びが出来ていま […]

どうも、Mormorです！   今日は先日通販で取り寄せた、「らー麺土俵　鶴嶺峰」の「鶴嶺峰つけ麺」を作ってみました。 「らー麺土俵　鶴嶺峰」は、以前から行ってみたかったのですが、Covid-19の流行で行きそ […]