「彫琢復朴」の朴を極めた「澄まし麺」:澄まし処 お料理 ふくぼく公開日:2020年12月20日ラーメン どうも、Mormor(もるもる)です! 今日は所用で六本木ヒルズに行ったので、ウェストウォーク5Fに有る「澄まし処 お料理 ふくぼく」さんに行って来ました。 「ふくぼく」さんは神楽坂に有った和食のお店で、メ […] 続きを読む
麺と醤油と脂の旨味を堪能:超純水彩麺 天国屋の「湘南軍鶏脂そば」公開日:2020年10月27日ラーメン どうも、Mormor(もるもる)です! 今日は「湘南軍鶏脂そば」を食べに、町田金森の「超純水彩麺 天国屋」に行って来ました。 生憎の雨ながら、11:30頃着いて外待ちの5番目でした。 &nbs […] 続きを読む
ツルモチ太麺に濃厚タレの「油そば」:町田 40番公開日:2020年9月29日ラーメン どうも、Mormor(もるもる)です! 今日は未食だった「油そば」を食べに、「40番」に行って来ました。 「40番」は今年の1月にリニューアルオープンして濃厚豚骨魚介つけ麺をウリにしています。 そのつけ麺と […] 続きを読む
Simple is the best!:東京油組総本店 町田組公開日:2020年9月13日ラーメン どうも、Mormorです! 今日は久しぶりに「油そば」が食べたくなったので、「東京油組総本店 町田組」に行って来ました。 前回は先月頭に来ました。 定期的に食べたくなる味です。 […] 続きを読む
4ヶ月ぶりの訪問:東京油組総本店 町田組の「油そば」公開日:2020年7月29日ラーメン どうも、Mormorです! 今日は4ヶ月ぶりに「東京油組総本店 町田組」に行って来ました。 前回はCovid-19蔓延の前の2020年3月8日だったので、約4ヶ月半ぶりの訪問です。 2013年に初めて食べて […] 続きを読む
外出自粛でお家ラーメン:東京麺珍亭の「油そば」その②公開日:2020年5月29日ラーメン どうも、Mormorです! 今日は先日買った「東京麺珍亭」の「油そば」を食べました。 4食分入っていたので、丁度2食分残っています。 長女と二人で食べる事にしました。   […] 続きを読む
外出自粛でお家ラーメン:東京麺珍亭の「油そば」公開日:2020年5月27日ラーメン どうも、Mormorです! 今日は先日購入した、「東京麺珍亭 」の「油そば」が届きました。 「油そば3食入り竹セット」(油そば3食+自家製チャーシュー300gセット)です。 10日程前に発注したのですが、こ […] 続きを読む
限定の「油そば」はちょっとピリ辛:麺屋 沼田公開日:2020年5月13日ラーメン どうも、Mormorです! (この記事は緊急事態宣言が出される前に訪問したものです。) 今日は在宅勤務の奥様と「麺屋 沼田」に行って来ました。 昨年6月に台湾まぜそばを食べに行って以来、久しぶりの訪問です。 […] 続きを読む
外出自粛でお持ち帰りラーメン:天国屋さんの「阿波尾鶏脂そば」公開日:2020年4月7日ラーメン どうも、Mormorです! 今日は新型コロナの影響で外出自粛が2週間以上経ち、「油そば欠乏症」なので、解消する為に天国屋さんに行って来ました。 お持ち帰り可能なのは、「ザ・中華そば三味」、「阿波尾鶏脂そば」 […] 続きを読む
モチモチ麺と秘伝のタレがハマる味:東京油組総本店 町田組更新日:2020年7月22日公開日:2020年3月8日ラーメン どうも、Mormorです! 今日は油そば欠乏症になったので、久し振りに「東京油組総本店 町田組」に行って来ました。 油そば好きな人達の間では、油そばを食べる事を「給油」と呼ぶそうです。 &nb […] 続きを読む