「房総式ラーメン 人力船」の「竹岡式ラーメン」を食べてみた。
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どうも、Mormorです！ 今日は通販で取り寄せた、「房総式ラーメン 人力船」の「竹岡式ラーメン」を作ってみました。 以前、「ソラノイロ」店主の宮崎さんが紹介していたレシピで、竹岡式っぽいラーメンを作った事 […]
「自作半熟味玉」の記事一覧
お取り寄せグルメ：大阪高槻「彩色ラーメン きんせい」の「あわせあじ」
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どうも、Mormorです！ 今日は通販で取り寄せた、大阪高槻の「彩色ラーメン きんせい」の「あわせあじ」を作ってみました。 スープ、麺、チャーシューのセットです。 スープにはメンマが入っています。 &nbs […]
お取り寄せグルメ：金沢文庫「中華そば うめや」の「中華そば」
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どうも、Mormorです！ 今日は通販で金沢文庫の「中華そば うめや」さんの「中華そば」をお取り寄せしてみました。 スープ、麺、具材（チャーシュー、メンマ、揚げネギ）が入っているので、後から足すのは味玉とネ […]
お取り寄せグルメ：生姜醤油専門 我武者羅の「元祖 背脂生姜醤油ラーメン」
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どうも、Mormorです！ 今日は前々から行こう行こうと思っていて、行かない内にCovid-19の蔓延で行かれなくなってしまった、代々木の「生姜醤油専門 我武者羅」の「元祖 背脂生姜醤油ラーメン」を通販で取 […]
鶏白湯系濃厚つけ麺の最高峰：新宿 風雲児の「つけ麺」
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どうも、Mormorです！ 先日、ふと食べたくなって宅麺.comで「風雲児」の「つけ麺」をポチりました。 前回が昨年の2月5日（火）だったので、約1年半ぶりです。 以前、新宿勤務だった時は月に1回位は行って […]
お取り寄せラーメン：琴平荘（こんぴらそう） 中華そば（あっさり）
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どうも、Mormorです！ 今日は前々から食べてみたかった、山形の「琴平荘（こんぴらそう）」の中華そば（あっさり）を通販で取り寄せたので、早速作ってみました。 「琴平荘（こんぴらそう）」は、山形県鶴岡市にあ […]
お取り寄せラーメン：らー麺土俵 鶴嶺峰の「鶴嶺峰つけ麺」
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どうも、Mormorです！ 今日は先日通販で取り寄せた、「らー麺土俵 鶴嶺峰」の「鶴嶺峰つけ麺」を作ってみました。 「らー麺土俵 鶴嶺峰」は、以前から行ってみたかったのですが、Covid-19の流行で行きそ […]
お土産ラーメン：超純水彩麺 天国屋の「濱地鶏と東京軍鶏麺（塩）」
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どうも、Mormorです！ 今日は先日買った「濱地鶏と東京軍鶏麺（塩・醤油・白醤油）」の内、「塩」を作ってみました。 冷凍して有ったので、1週間位経っていますが、全然大丈夫そうです。 &nbs […]
テイクアウト：蒙古タンメン中本の「蒙古タンメン」と「北極」
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どうも、Mormorです！ 今日はそろそろ禁断症状が出始めたので、「蒙古タンメン中本」に行って来ました。 と言っても、店内飲食ではなくテイクアウトです。 在宅勤務中の奥様が13:00からWeb会議と言う事で […]
外出自粛でお家ラーメン：中華そば四つ葉の「金笛醤油の濃厚つけそば」その②
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どうも、Mormorです！ 今日は、先日通販で取り寄せた、「中華そば 四つ葉」の「金笛醤油の濃厚つけそば」を作りました。 前回、オススメトッピングの「海苔」を忘れたので、今回は「海苔」も用意しました。 &n […]