お取り寄せでお家ラーメン：東池袋大勝軒の「チャーシューメン」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は先日通販で取り寄せた、「東池袋大勝軒」の「チャーシューメン」を作ってみました。 「東池袋大勝軒」と言えば元祖つけ麺の「もりそば」が有名ですが、個人的には大勝軒の […]
「魚介出汁」の記事一覧
2021年初の「雲呑生姜中華」を味わう：町田 「一番いちばん」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は久しぶりに「雲呑生姜中華」が食べたくなって、町田の「一番いちばん」さんに行って来ました。 前回は昨年の10月に限定の「ニーボ」（煮干）を食べに行って以来3ヶ月ぶ […]
綺麗な麺線とスッキリ煮干の美味しいスープ：猫トラ亭
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どうも。Mormorです！ 今日は久しぶりに煮干ラーメンが食べたくなったので、「猫トラ亭」さんに行って来ました。 前回は一昨年の9月だったので、1年3ヶ月ぶりの訪問です。 &nb […]
超純水彩麺 天国屋さんの「鶏醤油麺」淡口醤油・手揉み麺
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どうも、Mormorです！ 今日はFBさがみはらーめん部スタンプラリーで見事GetしたTシャツを取りに行きがてら、今年最後の天国屋さんに行って来ました。 「天国屋」さん自体は12月31日まで営業予定ですが、個人的には今日 […]
綺麗な麺線と王道のスープの中華そば：中華そば 麺や食堂 本店
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日はFBのラーメングループで良く見掛けて、前々から行きたいと思っていた「中華そば 麺や食堂 本店」さんに行って来ました。 物凄い昔に厚木に住んでいましたが、最近はと […]
甘酸っぱ辛いスープがクセになる！：AFURIの柚子辛露つけ麺
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は南町田グランベリーパーク内に出来た、「AFURI」に行って来ました。 昨年11月に南町田グランベリーパークのリニューアルオープンと同時にオープンしていましたが、 […]
サッパリスープの「ザ・八王子ラーメン」：醤油ラーメン専門店あおき
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日はFBで見掛けて気になっていた、「醤油ラーメン専門店あおき」さんに行って来ました。 「醤油ラーメン専門店」と言う言葉に惹かれます。 2020年6月20日オープンだ […]
塩ラーメンは牛骨並みの牛の風味：鶴川 龍聖軒
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どうも、Mormorです！ 今日は鶴川に用事が有ったので、久しぶりに「龍聖軒」に行って来ました。 前回訪問は昨年の11月5日なので、11ヶ月ぶりの訪問です。 &nb […]
限定の「背脂鮮魚ラーメン」はマイルド系の背脂スープ：町田 81番
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日はTwitterで予告されていた、限定の「背脂鮮魚ラーメン」を食べに、町田 仲見世通り内にある「81番」に行って来ました。 前回、限定の「濃厚豚骨魚介ラーメン」を […]
限定の「海老出汁醤油らーめん」は海老の風味と優しい味：石山商店
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日はTwitterで告知されていた「海老出汁醤油らーめん」を食べに、小田急相模原の「石山商店」さんに行って来ました。 前回は「カレーつけ麺」を食べに、9月7日に訪れ […]