お取り寄せでお家ラーメン：東池袋大勝軒の「チャーシューメン」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は先日通販で取り寄せた、「東池袋大勝軒」の「チャーシューメン」を作ってみました。 「東池袋大勝軒」と言えば元祖つけ麺の「もりそば」が有名ですが、個人的には大勝軒の […]
「鶏ガラ」の記事一覧
お取り寄せでお家ラーメン：麺倶楽亭の「黒醤油ラーメン」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は先日通販で取り寄せた、京都「麺倶楽亭」の「黒醤油ラーメン」を作ってみました。 イラストが独特です🤣 & […]
驚異の超濃厚スープは後味サッパリ！：麺屋 極鶏の鶏だくラーメン
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は先日通販で取り寄せた、「麺屋 極鶏」の「鶏だくラーメン」を作ってみました。 豚骨の超濃厚スープなら稲田堤の「麺や 六等星」が有りますが、こちらは鶏の超濃厚スープ […]
超純水彩麺 天国屋さんの「鶏醤油麺」淡口醤油・手揉み麺
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どうも、Mormorです！ 今日はFBさがみはらーめん部スタンプラリーで見事GetしたTシャツを取りに行きがてら、今年最後の天国屋さんに行って来ました。 「天国屋」さん自体は12月31日まで営業予定ですが、個人的には今日 […]
お取り寄せグルメ：「支那そば三八」の「元祖徳島黄金支那そば」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は先日通販で取り寄せた、徳島の「支那そば三八」の「元祖徳島黄金支那そば」を作ってみました。 徳島のラーメンは初めてなので、興味津々です。 ちなみにスープ、麺にチャ […]
お取り寄せグルメ：「中華そば ムタヒロ」の「銀鱗の醤油煮干そば」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は先日通販で取り寄せた、「中華そば ムタヒロ」の「銀鱗の醤油煮干そば」を作ってみました。 「ムタヒログループ」は中央線国分寺駅周辺を中心に都内11店舗、大阪2店舗 […]
限定「塩とんこつ」は上質なマイルドスープ：家系ラーメン クックら
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は前々から食べたいと思っていた、限定の「塩とんこつ」を食べに「クックら」さんに行って来ました。 「塩とんこつ」は何度か提供されていますが、タイミングが合わなくて、 […]
限定の「塩つけ麺」がヤバイ位旨い！：焼きあご煮干しらぁめん とびうお
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どうも、Mormorです！ 今日は、9月2日から発売開始の限定「塩つけ麺」を食べに、「焼きあご煮干しらぁめん とびうお」さんに行って来ました。 開店前の11:10頃到着で、並び1名で2番目でした。 &nbs […]
毎日食べたいラーメンを目指した！：麺処びぎ屋の「醤油らーめん」
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どうも、Mormorです！ 今日は通販で取り寄せた、学芸大学の「麺処びぎ屋」の「醤油らーめん」を作ってみました。 ミシュランのビブグルマンに三年連続掲載された名店です。 店主の長良さんは、中華､フレンチの料 […]
ライトなスープと三河屋製麺の麺がベストマッチ：がん家
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どうもMormorです！ 今日は近所に有るのに行っていなかった、「がん家」さんに行って来ました。 「がん家」さんはCovid-19の騒ぎの前は、営業時間が火〜金が17:00～22:30,23:00～翌3:0 […]