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どうも、Mormorです！
長女のお気に入りの「茎わかめ」。 
ラーメンの具材としてだけでなく、これを使っておかずを一品作ってみました。
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きゅうりとジャコと茎わかめの酢の物の材料（4人分） ・生茎わかめ(塩蔵) ：約100g ・きゅうり ：1本 ・ジャコ（雑魚） ：約60g
きゅうりとジャコと茎わかめの酢の物の調味料（4人分） ・酢 ：大さじ4（60cc） ・醤油 ：大さじ2（30cc） ・砂糖 ：小さじ2（10cc） |
①生茎わかめ（塩蔵）100gを塩抜きする。
生茎わかめ（塩蔵）を水洗いしてボウルに入れ、水を張って1時間程塩抜きします。
②鍋に湯を沸かし、①の茎わかめをいれて1〜2分程茹でる。
あまり茹で過ぎない様に注意します。
③茹で上がった茎わかめを水で洗って冷やし、長さ4cm、幅5mm位に切る。
食べやすい様に、長さ4cm、幅5mm位に切ります。
④調味料を合わせる。
酢大さじ４（60cc）、醤油大さじ2（30cc）、砂糖小さじ2（10cc）を合わせ、電子レンジで30秒ほど温めて良く混ぜる。
⑤ボウルに茎わかめを入れ、④の合わせ調味料を入れて1〜2時間ほど漬け込む。
30分〜1時間程経ったら、満遍なく味が浸みる様に混ぜます。
⑥スライスしたきゅうりと、ジャコ（雑魚）を器に入れ、⑤の茎わかめを加えて出来上がりです。
酢の酸味でサッパリと食べられるおかずです。
と言う訳で、「きゅうりとジャコと茎わかめの酢の物」でした。
旬の素材を生かしたお手軽レシピなので、是非作ってみてください。
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