どうも、Mormor（もるもる）です！
今日はYoutubeチャンネルの「リュウジのバズレシピ」で紹介されていた「【海苔納豆クリームパスタ】」を作ってみました。
納豆を使ったパスタは色々有りますが、この「【海苔納豆クリームパスタ】」はワンパンで出来る上に、スーパーやコンビニで揃う様な、家庭に有る材料と調味料で出来るお手軽さがとても魅力的です。
納豆2パック、無調整豆乳240cc、大判海苔2枚（6g）。
この他1.6mmのパスタ200g、と、調味料のバター20g、ほんだし小さじ2と2/3、塩…2つまみ、醤油小さじ2です。
水は1人前なら300g、2人分で560ccです。
まずは水560ccを沸騰させてほんだし小さじ2と2/3、塩2つまみ入れて1.6mmのパスタ200gを投入します。
ワンパンなので、水と塩とパスタ、ほんだしも加えて煮て行きます。
ここに大判海苔2枚を千切り入れて、煮て行きます。
最初は海苔が溶ける様に見えませんが、煮て行くとかなり溶けてきます。
醤油小さじ2を加え、更に煮込んで行きます。
段々海苔が柔らかくなってきます。
水分を飛ばしながら煮込みます。
かき混ぜて行くと、大分海苔が柔らかくなっています。
豆乳を加えて、更に煮込んで行きます。
パスタの澱粉と豆乳でクリームっぽい感じになって来ます。
タレを掛けて混ぜておいた納豆を加えます。
納豆が入ると、粘りで更に泡立って来ます。
煮詰まって来て、パスタの澱粉と豆乳と納豆の粘りでかなりクリームっぽくなります。
海苔も見た目よりかなり溶けています。
「【海苔納豆クリームパスタ】」の完成です。
いただいてみるとクリーミーで、納豆の味と海苔の風味がとても良いです。
柚子胡椒やワサビも合うと言うので、試してみました。
個人的には、この味ならワサビの方が合う気がします。
このレシピは簡単に出来て美味しいので、ランチに作ってみようと思います。
と言う訳で、Youtubeチャンネルの「リュウジのバズレシピ」で紹介されていた「【海苔納豆クリームパスタ】」でした。
