どうも、Mormor（もるもる）です！
今日は奥様の要望で、町田ターミナルプラザ2Fに移転オープンした「リッチなカレーの店アサノ」さんに行って来ました。
「日本一のカツカレー」と称される「カツカレー」が名物で、創業1987年、来年40周年になります。
カリッと香ばしい薄い衣のカツと、スパイシーなカレーが絶品です。
「サラッと食べられるカツカレー」がコンセプトで、ここの「カツカレー」は何回食べても美味しいです。
日替わりの「今日のトッピング」も楽しみです。
久しぶりに行ったら「CATCHTABLE」の受付機が導入されていました。
並びが有ったら、これで受付して番号を発行してもらう様になっています。
QRコードで呼び出しが分かります。
入口ガラスの張り紙。
営業時間、支払い方法、そして「本日のトッピング」など。
テイクアウトのお知らせと、アルバイト募集の張り紙も有ります。
ただのバイトじゃない。“日本一のカツカレー”の現場で働こう。
と言うキャッチフレーズがなかなか良いです。
テイクアウトへの対応も、新世代の「リッチなカレーの店アサノ」さんらしい感じです。
カウンター席のメニュー。
オススメの「リッチなカツカレー」をはじめ、「リッチなポークカレー」、「リッチなチキンカレー」が有ります。
ライス大盛りとカレー大盛り、トッピングも有ります。
「リッチなカツカレー」＋「うずらのピクルス」。
カリッと揚がった薄手のカツは高座豚使用でとても美味しいです。
初挑戦の「うずらのピクルス」が楽しみです。
辛口（+50）にしたので、旨さとスパイシーさに加えて辛さもパンチが有ります。
かと言って激辛では無く、あくまでも辛口。
旨さとスパイシーさをしっかり感じさせながら、辛さも味わえます。
カリッと香ばしく揚げられたカツ。
薄い衣に薄めの肉なので、重さを感じません。
高座豚は肉も脂も美味いので、スープっぽくてスパイシーなルウにとても良く合います。
「高座豚」のロース肉。
大きさも絶妙で、サラサラのカレーとライスといただくと美味しいです。
高座豚のロース肉で、その旨みがカレーにピタリと合います。
サラサラのカレーとライスが絶品です。
やや硬めに炊いてあるライスに、サラッとしたカレーが絡んで絶妙な味です。
旨さと辛さ、そして食感もとても良いです。
前回は「サヤインゲン」でしたが、今回は「サヤエンドウ」が入っていました。
鮮やかなグリーンがカレーの中で映えています。
サクサク食感もとても良いです。
「うずらのピクルス」。
「ピクルス」と聞くと、野菜のモノを想像しますが、ウズラの卵のピクルスは珍しいです。
「ピクルス」らしく、酸味が有ってカレーにとても良く合います。
薄めで薄い衣のカツが、ライスとカレーにとても良く合います。
カリッと揚がったカツの旨さと、サラサラでスパイシーなカレーが絶妙に合います。
物足りなくも無く、重たくも無い絶妙なバランス感になっています。
自家製のお新香。
「リッチなカレーの店アサノ」さんの名物の自家製お新香です。
カレーに漬物と言うと福神漬けを思い浮かべますが、きゅうりと大根のお漬物も良い箸休めです。
大きめのジャガイモ。
野菜ゴロゴロのカレーは旨さが増し増しです。
ジャガイモ自体の味も分かり易いです。
これも大きめなニンジン。
欧風カレーには欠かせない食材です。
ニンジンの甘味がカレーにとても良く合います。
カリッと香ばしく揚げられたカツとカレーの絡んだライスが美味いです。
高座豚のカツは、薄手の衣のカリカリ感と肉と脂の旨味が最高にカレーに合います。
そのカレーとライスも素晴らしい相性です。
「高座豚」とライスが美味いです。
「高座豚」の肉と脂の旨みに、カレーがとても美味しいです。
やはり美味しい豚肉は脂がクドくないです。
と言う訳で、「リッチなカレーの店アサノ」さんの「リッチなカツカレー」＋「うずらのピクルス」でしたが、相変わらずとても美味しい一杯でした。
サクサクのカツは薄めの衣と薄めの肉が出しゃばらずにカレーを下支えしつつ、旨さを引き出しています。
「高座豚」のロース肉も、旨味と絶妙な肉の食感がカレーにとても良く合っています。
大きめのゴロゴロ野菜は、野菜自体の味が感じられ、カレーといただくとより美味しいです。
「うずらのピクルス」は、酸味の有るサッパリとした味と、ウズラの卵の味がカレーとの相性がとても良いです。
サラッとしたカレールウは、薄めの衣と薄めの肉の軽やかさにとても良く合っていて美味しいです。
定番トッピングや「本日のトッピング」のアチャールでアレンジを楽しむのも良いです。
