外出自粛で持ち帰りラーメン：天国屋さんの「ザ・中華そば」淡口醤油
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どうも、Mormorです！ 新型コロナウィルス（Covid19）の猛威が収まらず、ついに東京の感染者数が181人と史上最高になってしまいました。 一向に収まる気配が無いので、今日も引き籠りです・・・ &nb […]
「味玉」の記事一覧
セカンドブランドで思い出した元祖の味は如何に？：俺の麺 春道
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どうも、Mormorです！ 今日は先日セカンドブランドの「中華そば 流川」で移転した事を知り、暫くぶりに「俺の麺 春道」に行って来ました。 以前いつ行ったのか調べてみたら、2010年の12月でした。 つけ麺 […]
柴崎亭の系譜を感じる激ウマスープ：百笑食堂 中華そば いしかわや
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どうも、Mormorです！ 今日は京王線国領駅に有る、「百笑食堂 中華そば いしかわや」さんに行って来ました。 15年前位に調布に住んでいた事が有りましたが、国領で降りたのは初めてです。 &n […]
「BASSOドリルマン」の3号店は安定感の有る味：江戸川橋「BASSO」
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どうも、Mormorです！ 今日は近くまで行ったので、江戸川橋の「BASSO」に行って来ました。 看板も無く、外観がラーメン店っぽくないので、一瞬通り過ぎそうになりました。 池袋にあった「BASSOドリルマ […]
旨いラーメン屋の多いオダサガの濃厚豚骨醤油：奨 TASUKU
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どうも、Mormorです！ 今日は「Sagamihara 欅」を始め、「Sagamihara 欅 〜HANARE〜」、「石山商店」など、旨いラーメン店が集まっているオダサガで、まだ未食だった「奨 TASUK […]
味噌はオーソドックスながら旨さが光る：長岡食堂 Produced by ヌードルファクトリー
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どうも、Mormorです！ 今日は3月18日から夜営業が始まり、それに合わせて夜限定の新メニュー「味噌ラーメン」が登場した「長岡食堂 Produced by ヌードルファクトリー」に行って来ました。 Twi […]
醤油を引き立てる鴨と地鶏のスープ：中華そば しば田
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どうも、Mormorです！ 今日は、東京ラーメンオブザイヤー（TRY)ラーメン大賞フェスティバルで初めて食べた「中華そば しば田」さんに行って来ました。 12:20頃到着で、ざっと20人強の行列です。 &n […]
気になっていた「担々麺」もやっぱり旨い！：横浜らーめん 七七家
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どうも、Mormorです！ 今日はFBのメンバーの写真を見て、前々から食べてみたかった「担々麺」を食べに、鶴間の「横浜らーめん 七七家」さんに行って来ました。 前回訪問したのは昨年12月なので、今年初訪問で […]
太肉とキャベツと茎わかめの旨さ：桂花ラーメン
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どうも、Mormorです！ 今日は久しぶりに桂花ラーメンに行って来ました。 最近は新宿東口店が多いです。 ここは券売機が外に有るので、まず食券を買いま […]
セメント色の「煮干ねぎらーめん」は旨味だけを上手に抽出：石山商店
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どうも、Mormorです！ 今日はTwitter情報で限定の「煮干しねぎらーめん」を提供するとの事で、「石山商店」さんに行って来ました。 前回「特製塩らーめん」を食べてから、2ヶ月ぶりの訪問です。 &nbs […]