「らーめん蓮 蒲田本店」の「味玉辛味噌つけ麺」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は蒲田勤務の日だったので「らーめん蓮 蒲田本店」さんに行って来ました。 店主さんは元ボクサーで、二郎系の「らーめん 陸」や池袋や上野に有る濃厚味噌の「麺処 花田」で修行された方 […]
「味玉」の記事一覧
「房総式ラーメン JINRIKISEN」の「房総式ラーメン」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は東京オートサロン2023に行ったついでに、京成大久保の「房総式ラーメン JINRIKISEN」さんに行って来ました。 「房総式ラーメン JINRIKISEN」さ […]
「らーめん 丸心 」@本厚木の冬季限定「味玉味噌らーめん」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は2022年7月7日に本厚木にオープンした「らーめん 丸心」さんに行って来ました。 店主の馬田さんは2022年2月13日を以って日本の店舗を休業した、海老名の「中 […]
日本橋「たいめいけん」の「ラーメン」と「コールスロー」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は日本橋の老舗洋食店「たいめいけん」さんに行って来ました。 以前、会社員時代に半年ほど日本橋で仕事が有って、その際には別の場所で営業していましたが、新店舗建設中の […]
話題の新店「手打ち麺 秀登」に「醤油らぁ麺」が登場！
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は、Twitter情報で「手打ち麺 秀登」さんが「醤油らぁ麺」を始めると言う事で行ってきました。 中央林間駅のダイニングバーEXAを間借りして2022年7月11日にオープンした […]
FBラーメンGオフ会@「うまか丸」で「博多辛味噌ラーメン」大辛
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 少し前になりますが、FBのラーメングループのオフ会で「博多豚骨うまか丸」さんに行って来ました。 FBのラーメングループ内では良く話題にのぼるお店ですが、如何せんウチか […]
一条流がんこ総本家の「雪」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 少し前になりますが、近々家元が引退されるとの話を聞いて、急遽「一条流がんこ総本家」（現：一条流がんこ総本家分家四谷荒木町）に行って来ました。 大きな牛の骨がぶら下がっ […]
町田家小田急相模原店の「ラーメン」＋「味玉」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は「町田家 小田急相模原店」に行って来ました。 町田家さんはオーナーさんが実家のお隣さんと言う事も有って、初めて行った家系ラーメン店でも有り、町田本店と矢部店（閉 […]
「麺場 飛猿」の「味玉 江ノ島ブラック」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は湘南海岸公園の「麺場 飛猿」さんに行って来ました。 「麺場 飛猿」さんの店主の「猿渡さん」は「麺やBar 渦」→「麺バルHACHIKIN」と店長を歴任した方です […]
クックらさんでハヤリの「麺軟め」を試してみた！
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どうも、Mormorです！ 今日は巷でハヤリの「麺軟め」を試しに、「クックら」さんに行って来ました。 「クックら」さんは最初は増田製麺製の麺を使用していましたが、2021年1月に柏の「王道家」さんの麺に切り […]