110年前の伝説のラーメンを再現！：淺草 來々軒
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日はプレオープンの試食会で、ラーメン博物館にオープンした「淺草 來々軒 」に行って来ました。 「淺草 來々軒」は明治43年に浅草で創業。昭和51年に閉店してしまいま […]
「煮干し」の記事一覧
ハム公🐹（仮名）観察日記126：ハム公🐹（仮名）煮干し🐟はキライ？
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どうも、Mormorです！ 5月にお迎えしたハム公🐹（仮名） 次女が、新しく買ってきた煮干し🐟をあげてみると言うので、一緒にあげてみました。 が、どうやらハム公 […]
煮干醤油スープは滋味深い味わい：おおぜき中華そば店
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どうもMormorです！ 今日は子供達に通販で取り寄せた、「おおぜき中華そば店」の「煮干そば」を作ってみました。 「おおぜき中華そば店」は恵比寿にお店が有り、何度か行った事が有ります。 前回訪問したのは、も […]
お取り寄せグルメ：AFURIの「柚子露つけ麺」
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どうも、Mormorです！ 今日は通販で取り寄せた、「AFURI」の「柚子露つけ麺」を作ってみました。 AFURIは以前、横浜駅の相鉄ローゼン地下2階の店舗に行った事があります。 […]
お取り寄せグルメ：金沢文庫「中華そば うめや」の「中華そば」
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どうも、Mormorです！ 今日は通販で金沢文庫の「中華そば うめや」さんの「中華そば」をお取り寄せしてみました。 スープ、麺、具材（チャーシュー、メンマ、揚げネギ）が入っているので、後から足すのは味玉とネ […]
お取り寄せラーメン：琴平荘（こんぴらそう） 中華そば（あっさり）
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どうも、Mormorです！ 今日は前々から食べてみたかった、山形の「琴平荘（こんぴらそう）」の中華そば（あっさり）を通販で取り寄せたので、早速作ってみました。 「琴平荘（こんぴらそう）」は、山形県鶴岡市にあ […]
お取り寄せラーメン：らー麺土俵 鶴嶺峰の「鶴嶺峰つけ麺」
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どうも、Mormorです！ 今日は先日通販で取り寄せた、「らー麺土俵 鶴嶺峰」の「鶴嶺峰つけ麺」を作ってみました。 「らー麺土俵 鶴嶺峰」は、以前から行ってみたかったのですが、Covid-19の流行で行きそ […]
お取り寄せラーメン：八雲の「特製ワンタン麺（白）」
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どうも、Mormorです！ 今日は先日通販で取り寄せた、池尻大橋の「八雲」の「特製ワンタン麺（白）」を作ってみました。 スープ、麺、チャーシュー、ワンタンが入っています。 メンマや味玉、それにネギと海苔を用 […]
外出自粛でお取り寄せラーメン：すごい煮干ラーメン凪の「すごい煮干ラーメン」
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どうも、Mormorです！ 先日RAMEN STOCKでオーダーした『すごい煮干ラーメン凪の「すごい煮干ラーメン」』が到着したので、早速作ってみる事にしました。 スープにはチャーシューとメンマが入っており、麺には「いった […]
外出自粛でお取り寄せラーメン：長尾中華そば「津軽煮干BLACK」
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どうも、Mormorです！ 先日RAMEN STOCKでオーダーした『【長尾中華そば】の「津軽煮干BLACK」』が到着したので、早速作ってみる事にしました。 ちなみに、『【長尾中華そば】と【すごい煮干ラーメ […]