久しぶりの自作ラーメン：「竹岡式ラーメン」を作ってみた
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は、久しぶりに自作の「竹岡式ラーメン」を作ってみました。 以前作った時は、豚バラを煮る時間を誤って煮崩れてしまい、オマケにやたら塩っぱいだけで全然美味しく無いもの […]
「竹岡式ラーメン」の記事一覧
駒込「竹岡式ラーメン 世良」の「竹岡式ラーメン」＋「味玉」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は引っ越し先に近い「竹岡式ラーメン 世良」さんに行って来ました。 こちらは「辛旨ラーメン ふじ本」と言う名前でも営業していて、２毛作では無く2枚看板のお店の様です […]
お取り寄せグルメ：房総式ラーメンJINRIKISENの「竹岡式ラーメン」三度目
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は先日通販で取り寄せた、「房総式ラーメンJINRIKISEN」さんの「竹岡式ラーメン」を作ってみました。 2020年9月に初めて取り寄せてみて、とてもおいしかった […]
お取り寄せグルメ：房総式ラーメンJINRIKISENの「竹岡式ラーメン」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は先日通販で取り寄せた、「房総式ラーメンJINRIKISEN」の「竹岡式ラーメン」を作ってみました。 「房総式ラーメンJINRIKISEN」の「竹岡式ラーメン」は […]
「房総式ラーメン 人力船」の「竹岡式ラーメン」を食べてみた。
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どうも、Mormorです！ 今日は通販で取り寄せた、「房総式ラーメン 人力船」の「竹岡式ラーメン」を作ってみました。 以前、「ソラノイロ」店主の宮崎さんが紹介していたレシピで、竹岡式っぽいラーメンを作った事 […]