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どうも、Mormorです!

 

外出自粛で家にいる時間が長いので、最近は専ら晩御飯も作っています。

先日味噌ラーメン用に買ったモヤシが残ってしまったので、それを使って「モヤシのナムル」を作ってみる事にしました。

 

 

 

 

 

モヤシのナムル(3〜4人分)

・モヤシ       :約300g

 

モヤシのナムルの調味料(3〜4人分)

・醤油        :大さじ1+小さじ1(20cc)

・ごま油       :大さじ1+小さじ1(20cc)

・鶏ガラスープの素  :小さじ2(10cc)

・すりおろしニンニク :1かけ分

・ごま        :大さじ1+小さじ1(20cc)

 

 

 

 

 

①モヤシを洗う。

モヤシをザルにあけて、水でサッと洗います。

 

 

 

 

②モヤシを茹でる。

鍋にお湯を沸かして、モヤシを3分間茹でます。

 

 

 

 

③モヤシをザルにあげて湯切りする

ザルにあげたら、荒熱が取れるまでしばらく置いておきます。

 

 

 

 

④調味料を合わせる。

規定の分量の調味料を合わせます。

 

 

 

 

⑤モヤシをボウルに移し、④の調味料を入れて良く混ぜる

かなり良く混ぜないと均一にならないので、しっかり混ぜます。

 

 

 

 

 

⑥調味料が馴染むまで、しばらく置きます。

少なくとも、熱が取れるくらいまでは置いておきます。

 

 

 

 

 

⑥器に盛って出来上がり。

器に盛り付けて、出来上がりです。

 

 

 

と言う訳で、『とっても簡単!「モヤシのナムル」』でした。
モヤシを茹でて調味料を混ぜるだけなので、ラクチンです。

おかずが一品足りない時に、是非作ってみてください。

 

 

 

 

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