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どうも、Mormor（もるもる）です！
今日はサッパリしたものが食べたくて、鶏と卵のサッパリ煮にする事にしました。
夏場の食欲が落ちる時には最適なメニューです。
最近仕事が忙しくて、夕食前に調理する時間が無いので、アイリスオーヤマの自動調理器「CHEF DRUM」で調理します。
火加減を見張っていなくても良く、かき混ぜる必要も無いので、とてもありがたいです。
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「鶏と卵のサッパリ煮」の材料：２〜３人前 ・鶏手羽元：250〜300g ・卵：2〜4個（予め茹でて剥いておく） ・ニンニク：１かけ ・生姜：１かけ（小さめのもの。大きい場合は半分位） |
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「鶏と卵のサッパリ煮」の調味料：２〜３人前 ・酢：100cc ・醤油：50cc ・水：50cc ・砂糖：大さじ2 |
①ニンニクは皮をむいて薄切りにする。生姜も皮を剥いて薄切りにする。
生姜はスプーンを使って皮を剥くと簡単に剥く事が出来ます。
手を切る心配も無いので安心です。
②鶏手羽元とゆで卵、調味料をCHEF DRUMに入れる。
傾き②に設定します。
③自動調理を開始する。
自動調理メニューに「鶏のさっぱり煮」が有るので、メニュー番号を入力して調理開始します。
④20分程で調理完了するので蓋を開けて確認し、必要に応じて延長調理する。
火力が強いので20分でも大丈夫ですが、柔らかくしたかったので10分延長しました。
⑤器に盛り付けて完成。
煮汁も一緒に入れると、食べる時に冷めにくく、美味しく頂けます。
いかがだったでしょうか？
鶏手羽元と卵とニンニク、生姜が有れば簡単に出来て、サッパリしているので夏場の食欲が落ちる時期でも美味しく頂けます。
子供が好きな卵も入っているので、お子様でも食べられます。
鶏手羽元と卵のサッパリ煮、夏場にオススメのメニューです。
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