どうも、Mormor（もるもる）です！
今日はTwitter情報で11月限定の「広島産牡蠣らーめん」が終了するとの事で、小田急相模原の「石山商店」さんに行って来ました。
10日前に「イタリア風パン粉のスープ海老ラーメン」を食べに来て以来の訪問です。
TWITTERの告知。
11/30（月）で終了なので、急がないと…🏃♂️
店の外の掲示にも「今月の限定品」として「広島産牡蠣らーめん」が有ります。
今日は限定②は無い様です。
券売機の上にも写真付きで掲載されています。
大盛りは＋50円です。
券売機で食券を買います。
「限定メニュー」¥850と、「ライス（小）」¥100の食券を買いました。
カウンターの手前から2番目に座りました。
食券を出したら、「ライスはランチサービスで無料なんで」と¥100を返してくれました。
先日食べた方の情報で、「バタートッピングが旨い」と聞いていたので、「バタートッピング」をお願いしました。
待つ事7〜8分で、「広島産牡蠣らーめん」バタートッピング（別皿）＋ランチサービスのライス（小）が着丼。
牡蠣の白いスープに赤玉ねぎのトッピングが綺麗です。
「広島産牡蠣らーめん」のアップ。
良く見ると、生姜のみじん切りも載っています。
まずはスープから。
かなり濃厚なスープの様で、トロリとしています。
一口飲んでみると、濃厚でクリーミーな牡蠣の味がします。
ちょっとピリッとした味がするのは、上に載っていた生姜の味の様です。
麺は菅野製麺製の中細縮れ麺。
黄色っぽくて加水率高めのツルシコ食感の麺で、札幌ラーメンの麺に良く似ています。
縮れ麺なのでスープが良く絡みます。
チャーシューはバラ肉の炙り焼きチャーシュー。
香ばしさと脂の甘みを味わえます。
シメジも載っています。
牡蠣とシメジは良く合います。
ここで味変のバターを投入。
「バター入れると牡蠣の風味が飛んじゃうって言う話も有りますよね」と武田店主に言われていたので、有る程度牡蠣のスープを味わってから投入しました。
結論から言うと、確かにバターの味と牡蠣のクリーミーな味は被りますが、消えてしまう訳では有りません。
どちらかと言えば、味が重なってよりクリーミー感が強調される感じです。
麺と具を完食。
いよいよお待ちかねのライス🍚ドボンです。
ライス（小）をスープにドボンします。
ライスの量が絶妙で、丁度リゾット風に仕上がります。
牡蠣のリゾット風になった所を一口。
この為に投入したバターのコクと旨味が加わって、メチャ旨です。
これを教えて頂いたTwitterのフォローさんに感謝です。
と言う訳で、スープまで完食。
この後、たまたまお客さんが居ないのを良い事に、武田店主とラーメンの話に花が咲いてしまい、11:00過ぎに入店して出たのが12:20位でした（笑）
次の限定の話や、さがみはらーめん部スタンプラリーの話、和え麺の話から色々な製麺所の話へと話は尽きません。
後客が入店して来たので切り上げましたが、来なかったらもうしばらく話していたかもしれません（笑）。
「石山商店」さんの次の限定も美味しそうなので、期待しながら待ちましょう。
