どうも、Mormor(もるもる)です！
今日は久しぶりに「奈つやの中華そば」さんに行って来ました。
以前、待合場所だった所が使えなくなり、代わりに「Air wait」による順番待ちシステムを導入しました。
毎朝、7:28（なつや）に予約開始されます。
7:28に予約サイトから予約して、なんと49番目でした（驚）。
流石は大人気店だけに、ちょっと遅れたら品切れになる所でした（汗）。
電車の乗り継ぎを間違えて、5分程遅れてしまいました（汗）。
既に青い画面になって「ご来店ください」と表示されていて、慌てて駅から走って来ましたが、間に合いませんでした（涙）
扉を開けて女将さんに聞いた所、「時間通り案内したお客様の後になります」と言う事で暫し待ちます。
これが表示されたのは分かっていたのですが、乗り換えをミスってリカバリー中でした…（涙）。
慣れない場所に来る時は余裕を持たないとイカンですね。
反省と共に、時間に余裕が有る時で良かったです。
スタッフさんに促されて食券を購入します。
この日は暑かったので、「奈つやのもちもち雲呑味玉つけそば」と「チキンカツ煮丼」にしました。
サイドメニューは「炙りチーズの茶碗カレー」ととても迷いましたが、どちらかと言えば「チキンカツ煮丼」の気分だったので、それにしました。
susuru.tvの色紙や、「ラーメン大好き小泉さん」、「らーめん再遊記」が飾られています。
幅の狭い冷蔵庫は、テイクアウト用の冷凍ラーメンが入っている様です。
ラーメンWalkerグランプリ東京2024の銀賞のポスターも貼られています。
カウンターの一番奥の席に案内されました。
右のポットは冷水、左はスープ割用の割りスープです。
あとは箸とティッシュだけです。
待つ事10分程で、「奈つやのもちもち雲呑味玉つけそば」と「チキンカツ煮丼」が到着。
「チキンカツ煮丼」が先に到着して、その後に「奈つやの味玉つけそば」、最後に「もちもち雲呑」と言う感じです。
全部揃うとなかなかの壮観です。
粒々が見える細麺ストレート。
中華そば同様に、菅野製麺製と思われる細麺。
パツンとした食感が美味しい麺です。
スープに浸していただきます。
魚介の旨みたっぷりのスープと全粒粉練り込みと思われる香ばしい麺がとても美味しいです。
魚介の風味と醤油の香ばしさ、そしてまろやかなスープが渾然一体となっています。
スープに入っている細切れのチャーシュー。
豚ロースと思われる部位で、美味しいチャーシューです。
パツンとした食感の麺といただいても美味しいです。
大きめのワンタン。
別皿で提供されるワンタン。
モチモチの皮と、たっぷりの餡でワンタン好きなら歓喜する位の旨さです。
飴色のメンマ。
見た目からして美味しそうです。
ザクザクした食感が、パツンとした食感の麺と合っていて美味しいです。
スープに海苔が入っています。
海苔は麺の方に載せられている場合も有りますが、こちらではスープの方に載っていました。
スープに載っていると早めに食べないと溶けてしまうので、早めにいただきます。
スープに浸した海苔で麺を包んでいただきます。
香ばしい海苔の風味と魚介の風味と醤油の香ばしさが有りながら、まろやかなスープがとても美味しいです。
パツンとした食感の麺もとても相性が良いです。
チャーシューと麺をいただきます。
チャーシューとスープもとても相性が良いです。
パツンとした食感の麺とチャーシューもとても美味しいです。
「奈つやのもちもち雲呑」。
もちもち食感の皮と、たっぷり詰まった餡が絶品です。
醤油味のスープともとても良く合います。
懐かしの中華そばっぽいのに、魚介の風味や醤油のコクを効かせた「Neo中華そば」的な所もあります。
全粒粉入りの麺と煮干しの風味が絶妙です。
飴色のメンマの味と食感もスープに良く合います。
「チキンカツ煮丼」。
サクサクのチキンカツに卵と甘辛いタレが激ウマです。
中華そばとの組み合わせがとても良い感じです。
麺の歯応えのある食感とメンマの食感も絶妙です。
スープの絡み方とスープの味の濃さも完璧です。
このバランス感も魅力の一つです。
卵を纏ったチキンカツと飴色のタマネギが旨いです。
コレの大きいのが有ったら単品で食べたい位旨いです。
そしたらサイドメニューでは無くなってしまいますが…。
半熟味玉。
固茹でに近い位の茹で加減です。
味の染み方が絶妙で美味しいです。
卓上の割りスープでスープを割っていただきます。
魚介の風味がとても美味しいスープです。
まろやかな味ながら、醤油の風味もしっかり有ります。
と言う訳で、完飲＆完食です。
下丸子「奈つやの中華そば」の「奈つやのもちもち雲呑味玉つけそば」と「チキンカツ煮丼」でしたが、どちらも美味しい一杯でした。
「奈つやのもちもち雲呑味玉つけそば」だけ有って、「もち姫」のもちもち感とたっぷりの餡のワンタンがとても美味しいです。
煮干しと節系魚介出汁の深みの有るまろやかな醤油味のスープは、鶏豚のスープで味に厚みが有ります。
スープのチャーシューや大きめの飴色のメンマ、半熟味玉もとても美味しいです。
「チキンカツ煮丼」はサクサクのチキンカツに卵と甘辛いタレで、ラーメンとの相性が抜群に良いです。
流石は行列の尽きない人気店だけの事は有ります。
