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どうも、Mormor（もるもる）です！
今日はランチにサッパリしたうどんが食べたくなって「丸亀製麺 相模原鵜野森店」さんに行って来ました。
期間限定のメニューが沢山有って、「鬼おろし肉ぶっかけうどん」や「鬼おろし豚しゃぶぶっかけうどん」、「鬼おろし鶏からぶっかけうどん」、「青唐おろしぶっかけうどん」、「冷やし明太クリームうどん」、「きつね冷かけうどん」…と盛り沢山です。
前回「青唐おろしぶっかけうどん」をいただいたので、今回は「すだちおろし冷かけうどん」にしました。
「海老天」と「牛蒡天」も追加しました。
「すだちおろし冷かけうどん」は、
最後の一滴まで爽やか
徳島県産すだちを丸ごとひとつ使用
との事で、とても爽やかな一杯です。
水で締めたのど越しの良い冷うどんと冷かけうどん専用に仕立てた特製だしに、すだちを丸ごとひとつ、大根おろしを合わせました。風味豊かなだしにすだちの果汁をたっぷり絞って、爽やかな香りと共に最後の一滴までお楽しみください
と言う説明文の通り、弾力と歯応えの有る冷たいうどんと冷かけ専用出汁に、徳島県産のすだちがとても爽やかで美味しい一杯です。
暑い夏に相応しい、爽やかな酸味とスッキリとした後味が良いです。
天ぷらの王様「海老天」は定番ながら鉄板の旨さ。
「牛蒡天」は博多うどんでお馴染みですが、カリッとした衣とホクホクの牛蒡が美味しいです。
これから暑い日が続くので、「丸亀製麺」さんにお世話になる事が多くなりそうです。
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