看板メニューは朴訥とした滋味深い味：町田 いぶし銀
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どうも、Mormorです！ 今日は看板メニューの「ジャパン」を食べに、町田の「いぶし銀」に行って来ました。 一度食べたと思うのですが、味が思い出せない程昔に食べたので、再訪してみました。 &n […]
「メンマ」の記事一覧
山椒と香ばしく炒めたメンマが旨い：蒙古タンメン中本の北極の炎
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どうも、Mormorです！ 今日は北極が食べたくなったので、「蒙古タンメン中本」さんに行って来ました。 コロナ騒ぎは何処吹く風で、店内は満席で外に並びました。 &n […]
「BASSOドリルマン」の3号店は安定感の有る味：江戸川橋「BASSO」
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どうも、Mormorです！ 今日は近くまで行ったので、江戸川橋の「BASSO」に行って来ました。 看板も無く、外観がラーメン店っぽくないので、一瞬通り過ぎそうになりました。 池袋にあった「BASSOドリルマ […]
家系＋博多ラーメン＝村田屋？：村田屋 相模原本店
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どうも、Mormorです！ 今日は相模原の老舗ラーメン店、「村田屋」さんに行って来ました。 先日行った「びんびん亭ー一陽来福」のすぐ隣に有ります。 「 […]
旨いラーメン屋の多いオダサガの濃厚豚骨醤油：奨 TASUKU
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どうも、Mormorです！ 今日は「Sagamihara 欅」を始め、「Sagamihara 欅 〜HANARE〜」、「石山商店」など、旨いラーメン店が集まっているオダサガで、まだ未食だった「奨 TASUK […]
味噌はオーソドックスながら旨さが光る：長岡食堂 Produced by ヌードルファクトリー
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どうも、Mormorです！ 今日は3月18日から夜営業が始まり、それに合わせて夜限定の新メニュー「味噌ラーメン」が登場した「長岡食堂 Produced by ヌードルファクトリー」に行って来ました。 Twi […]
醤油を引き立てる鴨と地鶏のスープ：中華そば しば田
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どうも、Mormorです！ 今日は、東京ラーメンオブザイヤー（TRY)ラーメン大賞フェスティバルで初めて食べた「中華そば しば田」さんに行って来ました。 12:20頃到着で、ざっと20人強の行列です。 &n […]
生姜ラーメンの最高峰「特生姜中華」を味わう：一番いちばん
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どうも、Mormorです！ 今日は生姜醤油ラーメンが食べたくなったので、「一番いちばん」さんに行って来ました。 写真は食べ終わった後に撮ったので空いていますが、行った時はざっと20人以上は並んでいました。 […]
太肉とキャベツと茎わかめの旨さ：桂花ラーメン
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どうも、Mormorです！ 今日は久しぶりに桂花ラーメンに行って来ました。 最近は新宿東口店が多いです。 ここは券売機が外に有るので、まず食券を買いま […]
驚異の超濃厚スープと太麺、二郎バリの豚の高い完成度：麺や 六等星
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どうも、Mormorです！ 今日は食べログレビュアーさんの間で話題になっていた新店、稲田堤の「麺や 六等星」さんに行って来ました。 ここは基本日曜・祝祭日休みで、営業時間は平日18:00〜24:00、土曜日 […]