「純手打ち 麺と未来」の「海老塩雲呑麺」
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どうも、Mormorです！ 今日は近くに用事が有ったので、久しぶりに下北沢の「純手打ち 麺と未来」さんに行って来ました。 こちらの出身の「ラーメン日陰」さんや、インスパイアと言うかトリビュートした「手打ち麺 […]
「昆布」の記事一覧
「Tokyo Style Noodle ほたて日和」の「玉子入りほたて塩そば」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は、神田佐久間町の「Tokyo Style Noodle ほたて日和」さんに行って来ました。 いつも記帳の行列と案内までの行列を見ていますが、定休日以外は途切れる事が無く、間違 […]
支那そばや 相模原店の「塩味ワンタンメン」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は相模原市中央区に行ったので、久しぶりに近くに有る「支那そばや 相模原店」さんに行って来ました。 地元で「支那そばや」の系譜が味わえる貴重なお店です。 もしかした […]
「六花」の裏メニュー「六花のつけ麺」
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どうも、Mormorです！ 今日はの裏メニュー「六花のつけ麺」をいただきに、相模原市中央区清新の「六花」さんに行って来ました。 裏メニュー「六花のつけ麺」は塩と醤油が有ります。 函館ラーメンの「六花」さんだ […]
しおらーめん進化2ndの「つけ麺全部のせ」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は、遅ればせながら「しおらーめん進化2nd」さんのメニューに、「しおつけ麺」が追加されたとの事で、行って来ました。 進化の関口店主の体調不良で延期になっていた「し […]
「房総式ラーメン JINRIKISEN」の「房総式ラーメン」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は東京オートサロン2023に行ったついでに、京成大久保の「房総式ラーメン JINRIKISEN」さんに行って来ました。 「房総式ラーメン JINRIKISEN」さ […]
饗 くろ㐂の「味玉胡椒そば」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は久しぶりに浅草橋の「饗 くろ㐂」さんに行って来ました。 前回はCovid-19禍直前の3年前で、大将の入院なども有って行く機会を逸していたのですが、近くに用事が […]
お取り寄せラーメン：「特級鶏蕎麦 龍介」の「醤油そば」
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どうも、Mormorです！ 今日は先日お取り寄せした、「特級鶏蕎麦 龍介」の「醤油そば」が届いたので、早速作ってみました。 「特級鶏蕎麦 龍介」さんの噂は予々効いていましたが、なかなか店舗まで行く機会が無い […]
澄んだ塩味スープにカリッと揚がったカツが旨い！：ラーメン すがわら 本店
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 先日、毎年恒例になっている友人一家との旅行で、旭川に行ったついでに「ラーメン すがわら 本店 」さんに行って来ました。 “旭川ラーメン”と言え […]
お取り寄せでお家ラーメン：赤坂麺処 友の「芳醇あごだし醤油らーめん」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は先日通販で取り寄せた、「赤坂麺処 友」の「芳醇あごだし醤油らーめん」を作ってみました。 「赤坂麺処 友」さんは赤坂勤務時代は良く通っていましたが、Covid-1 […]